Томахавк Стеак, такође назван кавбојски стејк, је врло велика (30-45 оз) кост у ребрима. Овај рез је за озбиљну љубавницу и тај рецепт за руб ће учинити то искуство још бољим. Уз наговештавање земаљских индијских зачина, овај добро заобљени руб ће обезбедити лепу кору и истовремено доносити природне ароме меса. Додајте врхунски топак за стварно незаборавно искуство.
Шта ћеш ти требати
- Зачини за тост:
- 2 кашике семена коријандера
- 2 кашике семена кумина
- 2 кашичице семена комараца
- 1 жлица кардамона
- Додатни састојци:
- 2 кашике кафе (или еспрессо, тла)
- 2 кашике морске соли
- 1 кашичица чесном у праху
- 1 кашичица лука у праху
- 1 жлица сапуна сенфа
- 1 кашика паприке
- 1 кашика першуна (осушена)
- 2 кашичице црног бибера
Како да се направи
- Сјеме коријандера, сјемена кумина, сјемења комараца и кардамонских тепиха у тигању на средњем месу. Тост, док се семе мало не смеше (око 3-4 минута).
- Уклоните зачине од врућине и ставите у млин за зачин (или млин за кафу) и прашите у прах.
- Ставите садржај у посуду и додајте преостале састојке. Мешајте заједно и користите.
- Складиштите у непропусном контејнеру на хладном и сувом месту до 6 месеци након почетне припреме.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 36 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 3,545 мг |
| Угљени хидрати | 6 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 2 г |