Ово класично јело је спремно за неколико минута. Ако желите, можете користити замрзнути шпинат од сирева умјесто листова свјеже бебе шпиначе, или ако је то оно што имате на располагању.
Само замрзнути смрзнуту шпинату под топлом текућом водом или у микроталасној пећници, и врло добро исперите. Смрзнути спанаћ држи велику количину воде; ако није исправно исушено, ваши рецепти који га користе ће бити оштећен. Благо замрзнути шпинат. Додајте замрзнутим спанаћем у јаја након што се умешају и само загрејте. Пружите одмах.
Рецепт се може направити и са другим зеленилом. Шљунчана зелена или горчица зелена би била укусна, али су прилично јака дегустација. Користите их ако волите те састојке. Можете такође додати различите биљке овом рецепту. Неки свежи босиљак и свјежи сецкани першун би били врло добри. Неки гризли или разбацани Цолби, Пеппер Јацк или сир из проволона такође би били одлични код ових јаја.
Послужите овом рецепту са нежним сланином или кобасицама , соком од поморанџе, свежим воћем и топлом кафом и хладним млеком за диван доручак.
Шта ћеш ти требати
- 1 (12-унца) пакет листова беби шпината
- 2 кашике маслиновог уља
- 1/2 чаша лука (млевено)
- 1 каранфилић (млевено)
- 1/4 чаша тешка крема
- 8 јаја (претучених)
- Дасх салт (или по укусу)
- Пепер паприка (или по укусу)
- 1/2 кашичице осушене листове тимијана
- 1/4 чаша пармезан сир (нарибан)
Како да се направи
- Грубо одсечите листове беби шпината.
- Загрејте маслиново уље у великој тешкој понори и припремите лук и бели лук све до 5 минута, често мешајући.
- Додајте сецкани шпинат у тањир и кухајте, често мешајући, док спанаћ није благи, око 5 до 7 минута. Обавезно кувајте све док вода која излази из шпинача не упари.
- У средњој посуди премазати тешку крему са јајима, сором, бибером и тимијаном до пенасте.
- Додајте мешавину јаја на тањир и кувајте и мешајте тако да се јаја загреба са шпиначом, око 4 до 5 минута дуже. Посути сира и послужити.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 373 |
| Укупно масти | 25 г |
| Засићене масти | 9 г |
| Незасићена маст | 11 г |
| Холестерол | 438 мг |
| Натријум | 370 мг |
| Угљени хидрати | 18 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 21 г |