Топ Еастерн Цоффее Реципес

Нешто слатко праћено топлим чајем или кафом увек се нуди непознатима и пријатељима када посећују источноевропски дом. То је само део културе. Обично, то није елаборирано, већ нешто што задржава влагу у току неколико дана (ако то траје дуго!). Ево неких омиљених рецепта за кафу торту у источној Европи да бисте се пробали и уживали.

• 01 од 08

  Пољски кафени колач (Плацек з Крусзонка)

  Ова торта за кафу се назива плацек з крусзонка , која буквално значи "торта са мрвицама". Традиционално, кувари користе дрвену кашику и емајл миска (посуду) како би победили тесто све док не направи буку и блистере. Али ако ово изгледа као превише посла, стојећи миксер ради исто тако добро.

• 02 од 08

  Брза Пеар Стреусел кафа торта

  Овај рецепт је адаптиран од оног у Гале Ганд'с Брунцх! Гале Ганд са Цхристие Матхесон (Цларксон Поттер / Публисхер, 2009). Ганд каже да је адаптирала овај рецепт са једне у рецепту за баку њеног бака Елсие. Бака Елсие, мађарска пекарска екстраординаире, користи се јабуке, али Ганд ставља нову помоћ на крушку користећи крушке.

• 03 од 08

  Пољски шљивов колач (Плацек з Сливками)

  Ова лагана и маслена торта је савршена као поподневна ужина са кафом или као посластичар за доручак. Сливе дају праву количину слаткоће, а маслац, каранфилић и прелив шећера даје торту златну хрскаву кору.

• 04 од 08

  Стреусел Цимет кафа торта

  Ово може постати ваш рецепт за кафу, јер је лако направити, нежно и влажно и сигурно бити омиљени у породици. На врху слатке туне посути стреусел од смеђег шећера, путера, брашна и цимета, стварајући укусну торту са руком.

• 05 од 08

  Чешња Чешња Бубланина (Треснова Бубланина)

  Овај традиционални чехословачки колач назива се бубланина или "буббле торта", вероватно зато што тијесто испадне око воца док се пече. Чеси користе све врсте воћа које су доступне током сезоне и могу да се крећу између слатких трешања, вишања трешања, шљива, нектарина, кајсија, јагода и боровница. То је мало попут кафанске торте у текстури и понекад служи као доручак за пециво.

• 06 од 08

  Пољски пастрмка Црумб торта (Плацек на Масланце з Крусзонка)

  Ова пољска торта од кромпира је једноставна торта са свежим воћем (воћне трешње су добре) и слатке мрвице. Пудер у тести чини нежан колач, а једноставно стреусел брашна, шећера и маслаца ствара златно, хрустљаво топање.

• 07 од 08

  Пољски ананас црумб колач (Плацек з Ананас и Крусзонка)

  Ако вам се свиђа ананас торта са укрштеним укусом, волићеш ово пољско колач од кромпира. Плацек з Ананас и Крусзонка је доступна само аристокрацији у Пољској, али пошто ананасови су доступни током читаве године у Сједињеним Државама, свако може направити ову торту. Овај влажни колач од кафа са тропским плодовима ускоро ће постати омиљен.

• 08 од 08

  Пољски јапански колач (Плацек з Јаблка)

  Пољски јабучни колач је један од најчешће посећених десерта на пољским столовима и за то је на стотине рецепата. Преведено, Плацек з Јаблка значи "равно колач са јабукама" - иако је скромно име, слатка и маслачка торта сигурно ће задовољити и импресионирати ваше госте.