Овај рецепт за брзу крушку крушну торту је од "Гале Ганд'с Брунцх!" Од Гале Ганд-а са Цхристие Матхесон (Цларксон Поттер / Публисхер, 2009).
Ганд каже да је адаптирала овај рецепт са једне у рецепту за баку њеног бака Елсие. Бака Елси, мађарска пекарска екстраординаире, употребљавала је јабуке, али Ганд ставља нову промену користећи крушке .
Шта ћеш ти требати
- Цаке:
- 1 1/4 чаша
- брашно (свеобухватно)
- 2 1/4 кашичице
- прашак за пециво
- 1/2 шоље шећера
- 1/2 кашичице соли
- 1/2 чајна кашика цимета
- 1 велико јаје (претучено)
- 1/2 шоље млека
- 4 кашике маслаца (несаљен, топљен)
- 2 крушке (Бартлетт, зрео, неутрено, ошамућено и сецкано)
- Стреусел Топпинг:
- 1/2 шоље шећера
- 1/4 чаше брашна (свеобухватна)
- 3 кашике маслаца (несаловано, хладно, резано)
- 1 кашичица цимета
Како да се направи
- Топлотна рерна до 400 степени. Маслац 8-инчни квадрат за печење.
- Да направите колач: У средњу посуду, комбинујте брашно, прашак за пецење, шећер, со и чајну чајну цимет.
- У засебној посуди мешајте јаје, млеко и растопљени путер док се добро не комбинује. Сипајте у сухе састојке, додајте крушке и добро мешајте. Сипајте у припремљену посуду.
- Да направите стреусел: У малој посуди мешајте шећер и брашно и пржите маслац прстима све док не формирате мрвице. Посути преко врха тепиха у посуди.
- Печите 30 до 35 минута док се златно не осуши на врху. Охладите у панели и исеците на 8 квадрата. Ова торта држи до 4 дана, покривена на собној температури.
Извор: "Гале Ганд'с Брунцх!" Гале Ганд са Цхристие Матхесон (Цларксон Поттер / Публисхер, 2009).
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 309 |
| Укупно масти | 14 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 115 мг |
| Натријум | 441 мг |
| Угљени хидрати | 42 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 6 г |