Ово је класична маринада, пуна ароме и садржи заиста добро пиво! Не морате користити Гуиннесс, али обавезно користите добар стоут за овај рецепт. Ова маринада добро функционише за већину меса и поврћа.
Шта ћеш ти требати
- 4 унци
- Гуиннесс Стоут пиво (на собној температури)
- 2 чесна каранфила
- 2 кашике сојиног соса
- 1 кашика лука Видалија (млевено)
- 1 кашичица шљунка (можете користити беле врхове зеленог лука)
- 1 кашичица Ворцестерсхире сос
- 1 кашичица Дијон сенф
- 1/2 чајне жличице
- таррагон (свеж)
- 1/2 кашичица першун (свеже)
- 1/2 кашичица црног бибера
- 1/2 кашичице соли
Како да се направи
1. Добро сипајте бели лук, шалицу и лук и ставите у малу посуду. Додати сок од свјежег першуна и тарагона, сос у Ворцестерсхире, сенф Дијон , Гуиннесс пива, сојиног соса и зачина. Пустите да стоји на собној температури 30 минута, тако да се укусе могу мешати заједно.
2. Маринате говедина, јагњетина и свињетина за 4-24 сата. Пилетина и живина за 2-8 сати, а поврће и супституције меса за 1 сат.
3. Када завршите са маринирањем, ставите неискоришћену маринаду у малу канту и смањите је за једну или две минуте док не мало загадите. Ако желите, додајте још пива у маринаду у овој фази. Ово се може служити као сос или потпуно охладити и чувати у амбалажи у хладњаку за будућу употребу. Смеша ће остати добра до 5 дана.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 298 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 2.027 мг |
| Угљени хидрати | 57 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 13 г |