Ништа не пише као све јабуке! Карамелне јабуке циметове ролнице су натопљене свећом јабуком на фарми, циметом, путером и ледом од карамела.
Ови циметови валови вреди радити. Потребно је мало времена да се подигну и увуку, али они су одличан рецепт за унапред, пар-баке, а затим попијемо у замрзивачу. Једноставно их извадите и пеците када вам требају!
Њихови густи центри подсјећају на пита од јабука и укус карамелних укуса као и ваш омиљени карневал!
Шта ћеш ти требати
- За Тесто:
- 1 квартово цело млеко
- 1 шоља
- 1 шоље шећера
- 1 1/2 кашике квасца
- 8 до 9 чаша брашна
- 2 кашичице прашка за пециво
- За пуњење:
- 1/2 шоље растопљеног масла (плус 1 до 2 шоље за дно тепиха)
- 1/4 чаша цимета
- 2 шољице шећера
- 5 средњих јабука (пелен, ошишан, сецкано)
- За санкање:
- 1 чаша воде
- 2 1/2 шољице шећера
- 3 кашике маслаца
- 1/3 чаше пола и пола
- 1 сољу
- 5 чаша у праху
Како да се направи
- Загрејати млеко, путер и шећер у тепису на средњој топлоти. Само пусти да се симетрира, не кувати. Уклоните са врућине и оставите да се охлади до млаког.
- Сипати квасац изнад врха и затим мешати да се комбинира.
- Додајте око 7 шоље брашна и лагано мешајте заједно. Покријте са пешкир и ставите је на топло место да се уздиже око 1 сат.
- Додајте остатак брашна и прашка за пециво и мешајте како бисте се комбиновали. Тесто раздвојите на два или три велика дела.
- Изједначите један комад у један велики правоугаоник. Оставите је релативно дебео.
- Загрејати маслац за пуњење, са јачином јабуке и цимета, и шећером све док се јабуке не помаче.
- Залијете око 1/2 или 1/3 јабуке испуњавајући тесто.
- Роло тесто према теби у тесном ролну. Заједно спојите шавове и затим их исечите на 2 инча.
- У сваку посуду за пецење залијете око 1/2 шољице маслаца. Поставите ролнице на врх, покривајте ручником и пустите да се расту око 20 минута.
- Поновите са преосталим тестоом.
- Печење се роди на 375 у око 35 минута, немојте преварити.
- Уклоните ролне из пећнице.
- За чишћење карамела: Загрејте шећер и воду на пећи док не постане светло смеђа. Можете га мешати, али само са дрвеном кашиком. Када постане светло смеђа, искључите топлоту и додајте у маслац и мешајте како бисте се комбиновали. Додајте у тешку крему и стојите назад јер ће се упарити.
- Обришите док се не комбинира, удари у шећеру у праху.
- Сипајте залеђивање изнад врха Циннамон Роллс-а
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 546 |
| Укупно масти | 27 г |
| Засићене масти | 16 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 70 мг |
| Натријум | 136 мг |
| Угљени хидрати | 78 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |