Постоји много рецепата за салату од кале која плута тамо, али многи од њих су на слаткој страни ствари, обично печеним печуркама, белим луком и другим слатким пратњама. Кале је тако свестрано зелено, иако се може користити у разним рецептима од слатке до слатке.
Пошто уживам у сировим салатама често (обично најмање 3 пута недељно), понекад се осећам радити са новим и узбудљивим стварима, као што је додавање неколико слатких састојака као што су банане и јагоде, а повремено се испоставља апсолутно сјајна идеја. Кале чини прекрасну базу за ову укусну и суптилно слатку салату.
За оне који сте можда скептични, схватам да би комбинација свега могла звучати мало чудно, али верујте ми - ужасно је укусна. Овај рецепт је много ближи воћној салади од традиционалне салате од кале, али отворени ум ће ићи веома далеко када ужива у овом необичном јелу.
Можете користити било коју врсту плодова које желите, али препоручујем да останете са бананом, јер чини сјајну базу за ову салату с благом слатком и свиленкастом текстуром. Покушајте додати грожђе, боровнице, манго, киви или чак трешње. Комбинације варијација на овој воћној кале салади су заиста неограничене!
Шта ћеш ти требати
- За салату:
- 6 великих листова свјеже кале (испран и осушен)
- 1 банана (ољуштена и сецкана)
- 3 јагоде (нарезане: волим да оставим зеленило)
- 4 парадајз из вишње (нарезано на пола)
- 1 клементин (или мандарина поморанџа, или половина наранџасте, ољуштене и подељене)
- 1 јабука (полудела и сецкана)
- 1 кашичица цилантро (сијечен свјеж је најбољи, али се и осуши)
- 1 половина авокада (цубед)
- Дасх салт
- За облачење:
- 1/4 чаша осушеног кокоса
- 2 кашике лимуновог сока
- 2 кашике маслиновог уља
- 2 кашичице агаве
- 1 кашичица од ланеног семена (земља ланено сјеме)
Како да се направи
Упутства:
- Прво, одрежите кале у комаде величине кита, око 1 до 2 инча комада, и ставите у велику посуду. Салата кале оставља лагано и бацање. На крају, премешајте сок од кокосовог ораха, лимуновог сокова, маслиновог уља, агаве и млевених ланених семена у одвојену, мању посуду док се добро не упије.
- Масирајте облачење (користећи своје чисте руке) у лишће док се кале не осуши и равномерно премазује са облачењем. У посебном посуду баците банану, јагоде, парадајз из вишње, клементине, јабуке и цилантро заједно док се не мешају.
- Мјешавајте воће с олученом калешном, а затим превлачите са сесованим авокадом и мало више осушеног кокоса.
- Воила ... салата од воћне кале!