Пшеничне бобице су супер хранљиво цјеложито зрно које имају задивљујућу жваку и нутан укус и изненађујуће је лако припремити. Могу се наћи предпакирани у одељцима и продавницама за заштиту здравља, као и са великом количином суве робе. Жута црвена зимска пшеница је здрава од меких сорти и има бољу текстуру, па се уверите да имате право при куповини. Нема потребе да намирите бобице пшенице - то вам не уштеде много времена за све напоре.
Цјелокупно зрно чини савршену базу за салату од хладног времена, сјајан с нежним печеним буттермама, сладаком свежом крушком, пиринчном аругулом, танги козјим сиром и хрустљавим орасима. Једноставно облачење држи светло за јело и укусно. Пшенична бобица и ткање могу се кувати до један дан испред времена за брз ручак.
Шта ћеш ти требати
- 1 чаша црвене боје зимске пшенице
- 3 шоље воде
- Со и бибер
- 12 унци ољуштених и плодова буттернут скуасха
- 2 кашике и 2 кашичице маслиновог уља
- 2 кашике свежег лимуновог сока
- 2 кашичице јаворјевог сирупа или меда
- 2 шоље упаковане свеже аругуле
- 1 велика зрела крушка, појачан и танко резан
- 1 шоље пржене орахе
- 2 унци срушеног козјега сира
Како да се направи
- Комбинирајте бобице пшенице и воду у средњој посуди. Додајте велики солз соли и доведите до врелице. Покријте и смањите топлоту на симетрију. Кувајте 40 до 50 минута, у зависности од тога колико су ваше бербе од пшенице стари, или све док не раде, али жвакате. Почните да проверавате бобице пшенице на 40 минута за доношење и сваких 5 минута након тога.
- Испразните бобице пшенице и пустите да се охладе на собну температуру.
- Угрејте пећницу на 400 Ф. Баците буттернут скуасх са 2 кашичице уља и сезоните сољу и бибером. Ставите на плочицу за печење у једном слоју и пеците, баците једном, у трајању од 15 до 25 минута, или док се не испразните.
- Једном када се пшеница бобице охлади, направите обућу. Комбинирајте 2 жлице уља, лимунов сок и јаворни сируп или мед у малој посуди. Узмите сол и бибер и вадите до комбинације.
- У великој посуди додајте куване пшеничне бобице, буттернут скуасх, облачење, аругула, крушку, орахе и козји сир. Добро баците и сезоните сољу и бибером по потреби.