Свеже рампе раног пролећа додају боју, укус и текстуру у овај велики дегустациони доруцак . Касерол је врло лако припремити, а пече се за свега 40 до 45 минута.
Можете користити кобасицу за доручак у тепсији, али би се лако могло направити и куханом сланином сланом или шунком. Или направите месо без меса.
Рампе су доступне само од средине до краја априла, али око 3/4 шољице нарезаних зелених лука или могу бити замењене. Или сауте танке порције пире (само бела и светло зелена) све док се не омекшају и додајте у тепсију.
Већу ноћ можете припремити каселу, стварну удобност када се суочите са напорним даном или викендом.
Шта ћеш ти требати
- 1 фунта
- доручак кобасица
- 1 1/2 до 2 чаше танке резане очишћене свеже рампе (и бели и зелени дијелови)
- 6 великих јаја
- 2 шоље млека
- 1 кашичица сува сенфа
- 1/2 кашичице соли
- 1/4 кашичице свеже мљевени црни бибер
- 4 резина хлеба, око 4 унце
- 2 шоље разбацали Цхеддар сир, 8 унци
Како да се направи
- Маслац 2 1/2 до 3-куарт печење и оставите на страну.
- Загрејати велику жицу на средњој врућини. Додајте кобасицу и кухајте, разбијте и међусобно мешајте, док не порите и не постаните ружичасти. Скините у смеђе папирне кесе или папирне пешкири за одвод, остављајући само неколико кашичица дриппинга у тањиру.
- Ставите понев на топлоту и додајте рашчане рампе. Сауте, стално мешајући, око 1 минуту, све док се не омекшава и ослободи. Уклоните са врућине и оставите по страни.
- У великој посуди комбинујте јаја, млеко, суву сенку, со и паприку. Разблажи док се добро не упије. Додајте куване рампе и махуне да се мешају.
- Хлеб уништити на мале комаде и равномерно се ширити у припремљену посуду за печење. Посути слој хлеба куханом и испражњеном кобасицом. Посути слој кобасице расејним сиром.
- Реркујте на 350 ° Ф.
- Полако замените мешавину јаја, млека и рампе преко хлеба, кобасице и сира. Нежно спустите и пустите да стоји док се пећница загреје.
- Исперите печурку 40 до 45 минута, или док чист чвор нисте уметнути у средину тепсије.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 663 |
| Укупно масти | 49 г |
| Засићене масти | 23 г |
| Незасићена маст | 16 г |
| Холестерол | 278 мг |
| Натријум | 1.196 мг |
| Угљени хидрати | 19 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 36 г |