Армениан Стиле Куфта са рецептом кромпира и парадајза

Куфта, кофта и кафта мало другачије спеловање за исто јело: Блиско-источна јела од меса или јастучница са много варијација. Ова верзија, јерменски порекло, слојева се са кромпиром и парадајзом и представља туне у стилу са куглицом. Ако желите, можете замијенити млевену говедину за јагњетину.

Шта ћеш ти требати

• 1/2 ломљеног круха, уклоњен кора
• 1/4 чаша млека
• 1 шоља млетог першуна
• 1 килограм земље
• јагње
• 1/2 средње лук
• 2 чесна каранфила
• 3/4 кашике соли
• 1 кашичица кумина
• 1 кашичица
• сумац (погледај ово у секцији косхер хране)
• 1/2 чајне жличице цаиенне паприке
• 1/4 кашичице аллспице
• 1/4 кашичице црног бибера
• Пинцх оф
• маце
• 1 кромпира, 3 инча у пречнику, дебљине 1/4 инча
• 1 парадајз, 3 инча у пречнику, дебљине 1/4 инча

Како да се направи

1. Укључи броилер. Потапшите хлеб у млеко све док се апсорбује све млеко, а затим исперите у пасту
2. Прерађите першун у процесору хране и додајте у велику посуду са мљевеним јагњетом и оставите на страну.
3. Процес лука и бели лук до врло фино исецкане. Додајте у посуду мешавином хлеба и јагњетине.
4. Додајте со, кум, сумац, папричо, свећицу, бибер и маце и нежно мешајте док састојци нису добро комбиновани.

1. Ставите смешу у посуду за посуду и ставите под бројлеру све док не поравнате око 15 минута.
2. Уклоните из рерне и смањите топлоту на 375 Ф.
3. Урезати кромпир и парадајз на комадиће око 1/4 инча и додати месној мешавини, прво слој кромпира, а затим парадајза.
4. Покривајте каселу са алуминијумском фолијом или поклопцем и кувајте на средњем сталку пећнице 40 минута.

Сервирање предлога

Неки оригинални избори за ову необичну вечеру укључују црвено и бело. Изаберите кабернет франк, кларет или малбец ако волите богатство црвене боје; пенушава ружа за неку журку; или Цотес де Гасцогне или цхардоннаи за свежију пару. За љубитеље пива, одаберите свој омиљени лагер за овај срдачни оброк. Тостер садржи кромпир, тако да не желите да теже на другом карбину. Послужите уз врхунски занатски француски хлеб и свежу зелену салату или парену шпаргалицу избушену маслиновим уљем и зачињену белим луком, лимуном, паприком и бибером. Кокосов колач са кремастим бијелим мразом, сира са сира у Нев Иорку или с јабуком са јабуком из ванилије чини одличан финале.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	534
Укупно масти	24 г
Засићене масти	10 г
Незасићена маст	10 г
Холестерол	111 мг
Натријум	793 мг
Угљени хидрати	44 г
Дијетска влакна	6 г
Беланчевина	36 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)