Овај рецепт у купуси у мађарском стилу се састоји од киселог и говеђег меса и меса. Уз додатак светлости и додатком парадајз сокова и сосом од павлаке, комбиновани укуси се појављују заједно.
Шта ћеш ти требати
- 1 велика глава купуса (уклоњен је језгро)
- Свињски свињетина од 1/2 килограма
- Гвожђа од 1 килограма
- 1/4 чаша црни лук (исецкан)
- 1 шоља пиринач (куван)
- 1
- јаје (претучено)
- 1 жлица соли
- 1/2 чајног бибера
- 1 кашика паприке
- 2 шоље киселог купуса (испрана и исушена)
- 2 чаше парадајз сок
- 1 чаша воде
- 1 чаша павлака
Како да се направи
- Ставите главу главице купуса у велику посуду; сипати врелу воду да покрије. Пустите да стоје око 5 минута, или док се купус не увлачи. Исциједите и пажљиво уклоните цео лист. Обришите тежак стуб и мало избијте листове.
- Комбинирајте млевено месо, сецкани лук, пиринач, јаје, со, паприку и паприку.
- Ставите око 2 кашике меса и пиринчане мешавине на сваки лист купуса; преклопите у страну и навијте. Сецуре ролнице са зубним шпицицама по жељи. Спустите воду капљице на спужвицу .
- Ширите киселу киселу купу преко ролни.
- Комбинирајте парадајз сок и воду и сипајте преко купуса.
- Покријте посуду и кухајте на ниском нивоу од 6 до 8 сати.
- Уклоните ролне купуса на топлу плочу.
- Смеши 1/2 шољу чорбе павлаке; сипајте ролне купуса.
Савети
Замрзните главу купуса и пустите да се одмрзне преко ноћи у замрзивачу. Лишће ће лако одлепити и биће довољно мекане да се преврне.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 414 |
| Укупно масти | 17 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 118 мг |
| Натријум | 1.383 мг |
| Угљени хидрати | 35 г |
| Дијетска влакна | 7 г |
| Беланчевина | 30 г |