Печени кромпир са шунком

Ови печени кромпир се кувају шунком, луком и зачини, за невероватан једнодневни оброк.

У овом укусном јелу комбинују се кромпирирани кромпир и коцкице шунка. Састојци се прво смеђују, а затим се комбинују у посуди за печење и печени до савршенства. Свиђа ми се ово јело са луком, али свакако можете без лука. Ово је срдачно, земљасто јело, одличан избор за доручак, вечеру или вечеру, а то је лијеп начин да користите преостали шунка.

Шта ћеш ти требати

• 3 до 4 кашике маслиновог уља, уље од каноа, масти или патка
• 2 килограма кромпира, испражњен и резан у 1/4-инчне кругове *
• 12 до 16 унча шунке, пресеђене на 1/2-инчне коцке **
• 1 велики лук, четвртаст и танки резан
• 2 каранфилића бели лук, млевени
• 2 кашике сецкане свеже першун
• 1 кашичица косхер сол
• 1/2 кашичице свеже мљевени црни бибер

Како да се направи

1. Мелити или загрејати 3 кашике масти у великом, тешкој гвождју или нечастој понуди на средњој високој температури. Додајте делове кромпира и кувајте, често мешајући, све док се не смеју раштркати и делимично кувати. Уклоните их у велику посуду и оставите на страну.
2. Додајте шунку и лук на тањир и наставите кување, мешајући, све док лук не буде провидан и лагано смеђан, а шунка почиње да развијају смеђену кору на местима. Ако је потребно, додајте још једну кашику масти на тањир. Додајте бели лук и кухајте, мешајући, дуже од 1 минута.

1. Пећ на 400 Ф
2. Лагано мазите или уљете велика посуда за печење или посуђе, капацитета око 2 1/2 до 3 квартала.
3. Пребаците шунку и лукову смешу у посуду са кромпиром. Посути с свјежим сецканим першуном, косхер сол и паприком и пажљиво усмјерити темељно мјешавине састојака.
4. Пребаците смешу на велику лагано подмазану посуду за печење или посуду. Печите око 20 минута, или док се кромпир не подмазује и лепо залеже.

* Користио сам црвени кромпир, неутрениран. Ружачки кромпир или Иукон злато би такође радили, ољуштени или неутрењени.

** Користите остатке кубираног шунка или коцкастог реза са шунком у средини како бисте направили ово јело.

Стручни савети

• За додатну боју и укус додајте око 1/2 шољице црвене или зелене паприке у понев заједно са луком.
• Додајте једну или две танке резане шаргарепе на тањир са кромпиром.
• Испразните шунку и користите 1 1/2 до 2 шоље преостале кубичасте печенице или говедине у рецепту. Додајте га у понев заједно са луком и кухајте 1 до 2 минута.

Можда ти се такође свиђа

Кремасти кромпиришени кромпир са шунком

Цхеддар Потатоес ау Гратин Витх Хам

Слов Цоокер Потатоес Витх Цоунтри Хам

Качкаваљ кромпир са шунком

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	278
Укупно масти	6 г
Засићене масти	2 г
Незасићена маст	2 г
Холестерол	43 мг
Натријум	1.168 мг
Угљени хидрати	41 г
Дијетска влакна	5 г
Беланчевина	17 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)