Ови комади туне су рођени на само неколико минута. Желите да је врело и брзо да ухвати рибу без прекомерне употребе. Када туна почиње да се крути на роштиљу, време је да га скинете. Служи с терииаки сосом.
Шта ћеш ти требати
- 2 килограма / 900 кг туна (жуто-бело, танко резање)
- 1 шоља / 240 мл сојиног соса
- 1 шоља / 240 мл саке
- 1/2 шоље / 120 мл вина (суво бело)
- 1/3 чаше / 80 мл шећера
- 1 жлица кашике / 15 мл лимуновог сока
- 1 кашика жлица / 15 мЛ
- парадајз паста
- За Гарнисх :
- 2 зеленог лука (фино исецкане)
Како да се направи
- Мешајте мариниране састојке заједно и прелијте туну.
- Покривајте и марините 30-45 минута у фрижидеру.
- Прегријати грил за високу топлоту.
- Исцедите маринаду у посуду и доведите до врења, смањите топлоту до средњег ниске и пустите да сос замрзава 6-8 минута, често мешајући.
- Склоните са ватре.
- Грин туне резани за 2 до 3 минута по страни. Уверите се да је роштиљ добар и вруће, тако да риба може брзо да брзи.
- Једном кувајте, уклоните са роштиља и поставите туњевину на послуживање.
- Поур терииаки сосу преко врха и украсити с ситан сок од сесама. Послужите са пиринчем и грилованим поврћем.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) |
|---|
| Калорије | 234142 |
| Укупно масти | 6.938 г |
| Засићене масти | 1,803 г |
| Незасићена маст | 2.128 г |
| Холестерол | 68,250 мг |
| Натријум | 322.762 мг |
| Угљени хидрати | 17 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 40,152 г |
(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)