Једноставан бели сос са цхеддарским сирам све доводи заједно у ову укусну, шаргарепу покривену шаргарепу. Рецепт се позива на смрзнуте шпаргаре, али свеже се може користити. Кварите или паришајте шпароге све док не понудите, а затим наставите са рецептом.
Пимиенто додаје неку боју једу, али понекад додам крупни печен кромпир печене на жару ако немам пимиенто. Или замените пимиенто са конзервираним печуркама или печеним свежим печуркама.
Шта ћеш ти требати
- 2 до 3 килограма шпаргле или 18 до 20 унча смрзнуте шпаргаре
- 6 кашика маслаца или маргарина
- Меке крушне мрвице од 3/4 чаше
- Брашно од 1/4 чаша
- 1/2 кашичице соли
- 1/8 кашике бибер или по укусу
- 2 шоље млека
- 1/2 чајне жличице Ворцестерсхире соса
- 3/4 шоље нарибан благ Цхеддар сир
- 2 унце исцрпљене пимиенто, 1/4 чаша исецкане
Како да се направи
- Пећ се загреје на 350 Ф (180 Ц / Гас 4). Лагано путер плитко 2-куарт печење.
- За свеже шпаргаре, оперите га и скините дрвеним делом стабљика и исеците на 2 1/2-инчне комаде. Кувајте у кувању слане воде све док се не испразни. Испразните шпаргаре и пренесите је у припремљено посуђе или печење. За замрзнуте шпаргле, пратите упутства за кување на паковању.
- Талити маслац у суду на средњој ниској врућини. Додајте 2 кашике маслаца са меким мрвицама од хлеба и оставите их за касније.
- Сипајте брашно, сол и бибер у преостали путер у посуди. Наставите кување и мешање на малу топлоту. Постепено додајте млеко и кухајте, мешајући, све док се не згушите. Додајте Ворцестерсхире сос, пимиенто и сир; мешајте док се сир не стопи.
- Сипајте сос преко шпаргле у посуду за печење, а затим превуците с мокреним мрвицама.
- Печите у загрејаном пећнику 20 минута.
Стручни савети
- Немојте бацити тог даног хљеба! Хлеб мало осушите у пећници 325 Ф све док не буде сув и сухаст, а затим га разрежите на комаде. Ставите комаде у процесор хране и пулсирајте како бисте направили грубе или ситне мрвице у зависности од тога како ћете их користити. Ставите мрвице у торбу за храну, заптивајте и замрзните. Имаћете мрвице за месо, месне лопте и рибе кад год вам затребају.
- Да кувају свеже шпаргле, избаците дебље, дрвене крајеве. Положите копље у дубокој понији или саутом панију и покријте око један инч воде и 1 кашичицу соли. Покријте и симулирајте 3 5о 5 минута, или све док не понудите. Одмах исперите и покријте хладном водом да бисте зауставили процес кувања.
Можда ти се такође свиђа
Шунка и шпаргла се расте са пармезаном
Кремаста тестенина са шунком и шпароге
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 394 |
| Укупно масти | 23 г |
| Засићене масти | 9 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 38 мг |
| Натријум | 668 мг |
| Угљени хидрати | 33 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 17 г |