Ако држите безалкохолну дијету, не морате жртвовати своју љубав према укусним црепама за доручак, ручак или дезерт са овим рецептом за крпице од бочице тапиоке. Ове крпице без глутена су такође без шећера, тако да можете истовремено гледати свој слатки унос.
Црепес су француски омиљени уживали широм свијета. Традиционалне црепове, које потичу из регије Бриттани у западној Француској, производе се са хељдом, што је једина зрна која се лако развијала у региону током 12. века када су црепови први пут створени. Ова једноставна главица се развила током година са кухарима који се играју различитим пуњењем и преливима, од слатког до слатког. Док је брашно тапиока одлазак од првобитног брашновог брашна у традиционалним цреповима, сигурно ће задовољити ове безруче тепиоке без кекса.
Шта ћеш ти требати
Како да се направи
- Убаците јаја с виљушком у средњу посуду за мешање.
- Беат у води, ванилу и тапиока брашну. Тесто ће изгледати врло ликвидно. Нека седи 5 минута.
- Загрејати крупну плочу или низак сперијану вештачку брушену уљима на средњој високој врућини. Посуда треба бити довољно врућа да капљица сисзлеса и скочи по тавану.
- Држите посуду за ручку, налијте око 1/3 чаше у тепихе и брзо нагните све правце, окрећући тепсију да формирају веома танак, округли слој теста.
- На првој страни кухајте креп 1 до 2 минута, а затим пажљиво окрените лопатицом и кухајте око 40 секунди на другој страни.
- Нежно уклоните креп из посуде и ставите на плочу, слагајући како чините више и држите их топло док не будете спремни да га попуните и закуците.
- Сервирајте пун комада за воћу, Нутела или другог слатког прелива по свом избору. Врх са потапањем шећера у праху ако желите. Такође можете попунити и слане састојке као што су шунка и сир.
Савети
Брашно од тапиоке, познато и као тапиока скроба, је брашно без житарица направљено од коријене касава, грмљавине из Јужне Америке. То је главна у печењу без глутена и може се купити на мрежи или у вашој локалној продавници здраве хране.
Израда црепа може бити мало изазовна - пан, топлота и техника зглоба су важни за прављење савршеног црепа. Немојте се обесхрабрити ако прва крупа изађе мало изгорела, груписана, или једноставно није сасвим у реду. Наставите и на крају ћете га овладати!
Рецепт од Енер-Г Фоодс.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 56 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 52 мг |
| Натријум | 20 мг |
| Угљени хидрати | 9 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 2 г |