Салата кромпира Песто на жару

Ево јела која комбинује две љетње омиљене - печење на жару и салату од кромпира - у једну! Супер брза микроталасна техника штеди време и спречава да укључите уобичајену пећницу у летњој врућини. Бацање кромпира на роштиљу додаје димни укус пре бацања свјежих биљака и зачина.

Шта ћеш ти требати

• 3 килограма / 1,4 кг средњег црвеног кромпира
• 1/3 чаше / 80 мл беле или златне
• балзамико сирће
• 1/3 чаше / 80 мл пармезанског сира
• 1/4 чаша / 60 мЛ екстра дјевичанско маслиново уље
• 1/4 чаше / 60 мл свежег босиљка (фино млевено)
• Опционо: 1/4 чаша / 60 мл оштрих пиринча
• 8 до 10 парадајза трешње (урезано на пола дужине)
• 3 каранфилића бели лук (млевено)
• 1 кашичица / 5 мЛ морске соли
• 1/2 чајне жличице / 2,5 црног бибера

Како да се направи

1. Поставите кромпир у велику микроталасну посуду; поклопац са поклопцем или пластичном омотом. Напомена: Уколико користите пластичну фолију, уверите се да пластична фолија не додирује било који састојак и поклопити једну малу рупу на поклопцу за одзрачивање.
2. Микровална пећница на високој температури од 10 до 12 минута или док се кромпири не раде (време кувања може варирати у зависности од микроталаса).
3. Користите микровалне пећнице да бисте пажљиво уклонили микроталасну пећницу. Када је довољно хладан за руковање, сјећи кромпир на пола или четвртине и слободно прскати млазом маслиновог уља.

1. Роштите на високој врућини 5 до 7 минута, повремено окрећући се док се линије грила не виде.
2. Уклоните са грилле и оставите се хладно.
3. Резани у комаде величине уједа и ставите у велику посуду. Вијчати заједно сирће, уље, сол и бели лук; прелијте кромпир и лагано баците на капут.
4. Пођите са бибером, а затим покријте и фрижидер док не будете спремни за послуживање. Пре служења, баците с пармезаном, половином парадајза, босиљем и потресите боровим орасима.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	308
Укупно масти	11 г
Засићене масти	2 г
Незасићена маст	6 г
Холестерол	3 мг
Натријум	389 мг
Угљени хидрати	47 г
Дијетска влакна	7 г
Беланчевина	8 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)