Свјежи шпаргас је лагано засут са укусним, кремастим сосом. Сос је зачињен малим лимуновим соком и Дијон сенфом.
Можете га држати једноставним или можете додати шунку у сос. Волим да додам и резана јаја кувана јаја.
Такође видети
Једноставна печена шпарога за 10 минута
Шта ћеш ти требати
- 2 килограма свеже шпаргле
- 1 кашика маслаца
- 1 1/2 кашике свињског брашна
- 1/2 пилећа пилећа јуха
- 1/2 чаше пола и пола
- 2 кашике Дијон сенф
- 1 кашичица лимуновог сока
- 1/4 кашике паприке
- 1/2 шоље куваног шунка, опционо
- тврде кувана јаја, опционо
Како да се направи
- Избаците тешке крајеве шпаргра. Кувајте шпаргаре, покривене у малој количини воде за врећу од 6 до 8 минута или до оштрих тенди. Драин. Сређујте шпаргле у послужењу посуде и држите топло.
- Талити маслац у малом теписону на малу топлоту; додајте брашно, мешајући до глатке. Постепено мешајте у пилећи брод и пола-пола. Додајте шунку, ако користите. Кувати, стално мешајући, све док се не загуши и мехуриће, око 1 минута. Удубљење у сенфи, лимунов сок и бибер.
- По жељи, уредите парче тврдо куваних јаја изнад шпаргле. Споон сос преко шпаргара. Пружите одмах.
Још рецепти
Шпалопшана шпарога са сосом од цхеддарског сира
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 113 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 11 мг |
| Натријум | 317 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 5 г |