Филет подлоге са грожђем (такође познат и као Фисх Вероникуе) је тако елегантан рецепт за компанију, а због тога што је лако направити, можете очекивати да се сједите до столице без разгледања. Побједа за све!
Шта ћеш ти требати
- 4
- једини филети
- 1/4 чаше брашна
- сол и бибер по укусу
- 1 тбсп. неслани путер
- 1 тбсп. уље од репице, уље од уљане репице
- 1 тсп. нарибан корен ђумбира
- 1/2 чаша сувог белог вина или рибљег сточњака
- 1 чаша зеленог грожђа
- 1 чаша црвеног грожђа
- 1 тсп. шећер
- 1/2 шоље на бази нарезаних бадема
Како да се направи
- У великој плитки јели, комбинујте брашно, со и бибер како бисте укусили и утрили рибље филете у овој мешавини.
- Талити маслац и уље у омотачу на средњој температури и додајте корен ђумбира. Мешајте, а затим додајте обложене филете. Сауте на 3 до 4 минута са сваке стране све док риба не почне да златно и шљокице постаје лако када се тестира виљушком. Уклоните на непропустну посуду, покријте и загрејте у ниском пећнику.
- Додајте вино или залиху на тањир и кухајте, мешајући како бисте уградили бите са дна панела. Умерите 4 до 5 минута да смањите течност, а затим додајте грожђе и шећер. Кувати 4 минута дуже, уз мешање константно. Сезона по укусу са со и бибером. Додајте филете и посипајте бадемом. Пружите одмах.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 804 |
| Укупно масти | 73 г |
| Засићене масти | 11 г |
| Незасићена маст | 32 г |
| Холестерол | 8 мг |
| Натријум | 491 мг |
| Угљени хидрати | 34 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 7 г |