Ова печена карфиол је лаган рецепт са 5 састојака. Карфиол се пече до савршенства једноставним премазом маслаца и хлеба и преливом сира пармезана.
Ова касела се може направити комбинацијом цвјетача и броколија. Додајте више пармезанског сира или користите сир Романо или Асиаго за оштрију арому.
Шта ћеш ти требати
- 1 велика карфиол
- 4 унце (1 штап) маслац или маргарин
- 1/4 чаша финих хлебних мрвица
- 1 кашичица исецканог першуна, опционо
- слану и свеже млету црну бибер, по укусу
- 3 до 4 кашичице нарибаног пармезанског сира
Како да се направи
- Оперите и разбијте карфиол у флоретс.
- Реруј пећницу до 350 Ф.
- Пустите 2-куарт печење.
- Поставите цвјетне цвјетаче на врху двоструког котла или топлотно сигурног циркулатора преко вруће воде и паре, покривени десет минута, или покривајте водом и кухајте све док се не испразни.
- Док се карфиол кува, расхлажи маслац или маргарин, додајте мрвице од хлеба и мешајте док се лагано не смеше. Испразните цветове и потапните их у мешавину врућег хлеба која покрива сваки у потпуности. Поставите карфиол у припремљену посуду за пециво и посипајте преосталу преостану мешавину хлеба преко карфиола. Посути с сољем и свеже млетим црним бибером.
- Посути с першуном, ако га користите, и пармезанским сиром.
- Исперите пећницу карфиола у загрејаном рерну око 20 до 25 минута.
Служи од 4 до 6.
Савети и варијације
- Користите комбинацију броколија и цвјетача у рецепту.
- Замените пармезана сличним раженом сира.
Више реципијума цвјетача
- Кремаста цвјетачка супа са пармезаном
- Печени карфиол и салата Куиноа
- Цроцк Пот Цаулифловер и Броколи са сирним сосом
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 138 |
| Укупно масти | 10 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 1 мг |
| Натријум | 266 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 4 г |