Ако вам се свиђају сендвичи од меса, волеће вам укусне слатке од меса. Мини месавине се пече или у бургер форми или у муффин шоље, а затим се сервирају са слајдерима и вашим омиљеним преливима.
Мјешавина говеђег меса помешана је са различитим једноставним зачинаима које вероватно имате у вашој оставци. Користите омиљени сос од роштиља у мешавини говеђег меса или користите сок од кечапа или чили.
Користио сам процесор хране како бих направио хлебне мрвице и сипао лук и паприку. Послужите клизачима од меса у купљеним кљунама за слајдер или направите моје домаће слајдере .
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 килограма говеђег меса, 85% до 90%
- 1 1/2 чаше мека свеже хлебне мрвице
- 2 кашике свјежег сецканог першуна или 2 кашичице осушене першуњане љуспице
- 1 средњи лук фино млетог лука
- 1/2 зелена паприка, фино млевена
- 1/2 чајне жличке тијесне душице
- 1/2 кашичице свеже мљевени црни бибер
- 3/4 кашике соли
- 1 велико јаје
- 1/3 чаша са роштиљем, плус више за четкање
- 18 слајдера
- За опционалне врхове
- 36 комада краставних краставаца
- сланине (куване, резане на 1-инчне комаде)
- 4 оз. сир (нарезани)
- 18 комадића парадајза (мала)
- 5 оставља зелену салу (разорену)
Како да се направи
- Загрејте пећницу до 350 Ф. Спрејте 18 муффин шоља са непрекидним спрејом за кување или поставите велики обложени лонац за печење са фолијом и спреј са спрејом за пржење.
- У великој посудици, комбинујте млевено говедино, мрвице од хрпа, першун, фино млевени лук и паприка, тимијан, црни бибер, со, јаје и 1/3 шољице сос са роштиља. Добро мешајте док се састојци темељно не мешају.
- Користећи 1/4 шоље мере, пакирајте 1/4 чаше месне мешавине у сваку муффин шољу, или ставите на фолију постављену плочицу за пецање и мало лагано обрушите до хамбургера.
- Печите око 30 до 40 минута, или док се не кувају. Месни каљеници треба да се региструју најмање 165 Ф на тренутном термометру убаченом у најдебљи део мини меса. Обришите сваког мини меса са малим сосом на роштиљу.
- Урезати сиреве сира у четвртине, ако их користите. На врх клизача сира и вратите се у пећницу; пеки све док се сир не стопи, око 2 минута дуже.
- Уклоните из пећнице и пустите да стоји око 10 минута. Подијелите клизаче и тост ако желите. Саставите клизаче са мини месним рукавима и преливима.
- Израђује 18 мини месних плочица од по 2 унци.
Стручни савети
- Ако не можете пронаћи крпице са клизачем, користите ручке за вучу. Кинг'с Хаваииан Роллс су само одговарајућа величина за клизаче. Извуците их и разрежите их хоризонтално.
Можда ти се такође свиђа