Направите овај шарени и необичан начин чувања празника у вашој породици. Послужите је са сланим печеним месом и поврћем, или умјесто сосом од бруснице са ћуретином.
Рецепт има исто што и добро ако користите црвене парадајзове, али боја је стварно прекрасна када је направљена са жутим парадајзом.
Шта ћеш ти требати
- 2 1/2 килограма парадајза (жуто)
- 8 унча шећера
- 6 унци меда
- 2 средња лимуна
- 2 унце ђумбира (свеже)
Како да се направи
- Додајте лонац воде до врућине. Одрежите стабљике крајева парадајза и ставите их у топлоту или чашу. Сипати водену врелу преко парадајза.
- Када је довољно хладан да рукује, одлази, склизне кожу од парадајза. Избаците већину сјебаног гела. Одбаците кожу и семе.
- Грубо се исећи парадајз у одјећу. Мешајте заједно са шећером и медом. Пустите да седите у фрижидеру најмање два сата или преко ноћи.
- Стерилизирајте 3 тегле за полувремену кухањем у води 15 минута. Искључите топлоту и оставите тегле у топлој води док не будете спремни да их попуните.
- Док су тегле стерилизују, семе и врло фино исецкавају лимоне, одбацују семе, али чувају лупине заједно са пулпом. Пиринач цитруса обезбеђује пектин у овом рецепту који даје очуваним лепим гелом.
- Корупите и фино исеците или вратите ђумбиром. Додајте ђумбир и лимоне другим састојцима у великом лонцу.
- Додајте до врења, мешајући, све док се не постигне тачка подешавања .
- Жарите у стерилизиране тегле за полу-панталоне остављајући 1/2-инцх хеадспаце. Пробајте у врелу купатилу за 5 минута.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 71 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 3 мг |
| Угљени хидрати | 18 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |