Шунке , које се зову и гарбанзо , су свестрани махунарки који се могу додати у салате, супе и сендвиче (као хумус ). Овај рецепт пресвлачи црвену скрипу и нуди оштре, укусне гризе за снацк у било које доба током дана или ноћи. Ови вегански печени вешти чичак су без млекаре и веганска. Лако се праве и пуне пуно протеина и влакана.
Замене састојака и савети за кување
Васаби, јапански зачин, није једини начин да окусите љиљане. Ево неколико комбинација зачина које можете користити да бисте променили укус овог рецепта.
- чили паприка у праху, махун кумин, паприка, коријандер земље, кари у праху и бели лук у праху
- тиквица пита и шећер цимета
- мљевени кумин, смеђи шећер, кајен, цимет, бели лук, ђумбир, паприка и со
- јаворјев сируп, јабуков сирће, мушкатни орах, ђумбир и цимет
- сок од лимете, чили прах, бибер и цилантро
- Тими, марјорам и першун
Још један савет како бисте осигурали да вам је потребан хроник је да пустите да се чичерка потпуно охлади пре него што покријете. У противном ће резултирати гумичастим текстурним чичеркама.
Ако чичак није довољан сам, можете направити мешавину с тим махунаркама. Додајте неслада кокосове љуспице, алмонд шљаке и чоколадне чипове без шећера ако тражите слатку снацк. Ако је ваш укус циљ, једноставно додајте сирове ораси у своју зачињену снацку као што су ораси, гајбе, несаљени пекани или сирово семе бундеве.
Шта ћеш ти требати
- 2 15-оунце конзервне чичме (испражњено и добро исперено)
- 1 кашика маслиновог уља
- 2 кашике беаби праха
- 2 кашике сенфора у праху
- 2 1/2 кашике тахини
- 1 кашичица кукурузног шкриљца
- 1/2 чајна кашика шећера
- 1/4 кашичице чаја лук у праху
- 1/4 кашичице чесна у праху
- 1 пиштаљка Цаиенне
- 1 1/2 кашичице соли (плус више за тресење)
Како да се направи
- Угрејте пећницу на 375Ф. Лагано уље обрубити велики лим за печење и оставити на страну.
- Баците макадама са маслиновим уљем, равномјерно их проширите на припремљену посуду за печење и пеците око 1 сат, или док чичак не буде златан и оштар, мешајући сваких 10-15 минута да их спријечи. Уклоните чичку из рерне и окрените топлоту на 400Ф.
- У међувремену, премешајте преостале састојке до формирања пасте. Додајте вруће чичме са пастом, по потреби поново уљите лист за печење и вратите чичак натраг на тањир и вратите их у пећницу око 30-35 минута. Обришите макадам на сваких 10 минута да бисте спречили спаљивање и уклоните када сте лагано златни и оштри. Салу одмах, и пустите чичерке да се потпуно охлади пре уживања.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 300 |
| Укупно масти | 9 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 646 мг |
| Угљени хидрати | 43 г |
| Дијетска влакна | 10 г |
| Беланчевина | 15 г |