Коришћењем сунчаних парадајза препуних у уљу је одличан начин за покретање маринаде. Уље је већ узело укус парадајза и спреман је да га пренесете на оно што сте изабрали да маринирате. Ова маринада добро ради на живини и свињетини, али се може користити на рибама, поврћу, па чак и на одређеним резовима говедине.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 шоље / 120 мл сунцокретираног парадајза (упаковано у уље, исушено и сецкано)
- 1/2 чаша / 120 мл црвеног вина
- 1/4 чаша / 60 мл босиљак (свежи листови)
- 3 жлице / 45 мл маслиновог уља
- 2 до 4 каранфилића бели лук (млевено)
- 2 кашичице / 10 мл црног бибера
- 1 кашичица / 5 мЛ морске соли
Како да се направи
1. Ставите све састојке у процесор хране и мешајте до глатких. Сцооп мешати у посуду и оставити у страну 20-30 минута пре употребе.
2. Ако маринирате велику ћурку, дуплирате рецепт. Маринат живину за 4-12 сати (маринирати дуже за веће резове), рибе и поврће 30 минута, и говедину за 4-24 сата.
3. Складиштите смешу у контејнеру која није у ваздуху у фрижидеру до 5 дана након почетне припреме.
Одбаци након овог времена.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 735 |
| Укупно масти | 42 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 30 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 2,374 мг |
| Угљени хидрати | 64 г |
| Дијетска влакна | 12 г |
| Беланчевина | 14 г |