Основни поклони за почетнике

Без обзира да ли тражите савршени поклон за новинског кувара или можда новог кулинарског студента, ове моше су само оно што требају да почну бацање кулинарске магије. Кухиња неће бити потпуна без ових основних алата.

• 01 од 07

  Пирек Препваре 2-Цуп стакло за мерење стакла

  Зашто је ово есенцијално? Јер свако ко кува мораће да мери ствари. Али, заборавите на оне који меру шоље које имају пола чаше, четвртасту чашу, трећину чаше и тако даље. Једно је, без обзира на то коме год тражите, увек недостаје. Или, ако су држани заједно на прстену, они се увек затекну када их извучете из фијоке, и то је несвестица да их оперете. У сваком случају, не треба вам све те чаше. Потребна вам је само једна мјерна чаша од 2 чаше - ту су ознаке са стране. Плус, ово је стакло, тако да може ићи у микроталасну пећницу или машину за прање судова - било где, осим стоветопа или бројлера, заправо. И запамтите, не користите чаше за мерење брашна . За то ће вам требати следећа ставка на овој листи ...

• 02 од 07

  Озери Пронто дигитална вишефункционална кухиња и скала хране

  Дигитална скала! Без обзира да ли правите палачинке или тесто пице, дигитална скала је неопходна за мерење брашна. Професионални пекари знају да су запреминске јединице мерења попут шољица превише непрецизне да би произвеле доследне резултате. Узимање мерне чаше у врећу брашна довешће вам више брашна него ако кашасто брашно умешате у мерну чашу све док не буде пуна. Начин да се увери да сваки рецепт функционише сваки пут је мјерење брашна умјесто тога. Ова скала може се подесити на грамове, што је јединица тежине коју већина рецепти користи за брашно, а може се такође нулирати тако да можете ставити своју посуду за мешање директно на скали.

• 03 од 07

  ОКСО Добар Грипови Окретни Пеелер

  Кувар за почетак потребан је добар пеелер. Али каква врста? Ту је обртни лајсан, који је овде приказан, а онда је И пеелер, који сам користио и прилично је добро. И нема пуно за љуштење, осим што је потребно печити - било да је то кромпир или шаргарепа или јабуке или било шта друго. А и обртни и И стил ће радити. Заиста је ствар преференце. Јел тако? Али сам само размишљао: "почетак кувара, почетак кувара", за кога је намењен овај списак. И тада сам се сетио да окретни љуштач ради гурањем лопатица од вас, док И пеелер ради тако што га повуче према теби. А сечива која се крећу према теби су сечива која могу да сече. Дакле, окретни пуж је сигурнији. Поред тога, када сам отишао на Амазонову страницу за окретач, порука на врху екрана подсетила ме: "Купили сте ову ставку 2. априла 2015. године" Што је истина. И то је стварно добар пеелер.

• 04 од 07

  Воллратх панела пола величине (18 "к 13")

  Па, теписи су као пријатељи, новац и књиге - никад не можете имати превише. И као ваше књиге, ваш новац и ваши пријатељи, не смијете бити превише посебни како изгледају ваши листови. Зато што ће бити све сјајне и беспрекоран кад их набавите, а ви ћете се заклињети да их задржите на тај начин, а ви ћете их чистећи нервозно првих неколико пута када их користите. (И величина од 18 "к 13" је у праву за пећнице већине људи, а не бити превелика да би се у ствари уклопила у судоперу.) Али после неког времена почните да цените смеђу патину куваног уља, јер подсјетит ће вас на све што сте припремили на том посудју. И мислим на све. Печена свиња, печени кромпир, печени веггиес, ​​колачићи, цреме брулее, све. После неког времена можете добити нове и бити ће сјајни да их не желите користити. Наставићеш да користиш само спаљене, црњене. А тада ћеш знати да си један од нас.

• 05 од 07

  Вицторинок Фиброк 8-Инцх Цхеф'с Нож

  А ево га. Свакако вољени од стране кулинарских студената, то је најбољи ноћ по долару који можете купити. То је оштро, лагано је, трајно је, када се оштри. Текстурисани држач је прави благонаклон, тако да чак и ако се ваше руке упуте док радите, и даље ћете чврсто држати ручку. Плус, пошто је толико приступачна, ако је један од ваших колега ученика пали, вероватно неће банкротирати. Можда идеш у лепшу кулинарску школу него ја. Али, по мом искуству, већина кувара су срамотни лопови. У сваком случају, дефинитивно добијате 8 инча. 10-инчни нож је превише за почетни кувар. Осам инча је довољно дуго да би био користан, али не би био опрезан.

• 06 од 07

  Полдер дигитални термометар у пећници

  Вероватно сте мислили да ће бити на овом списку инстант-читљиви термометар, а да су корисни, поготово ако радите у индустрији прехрамбених услуга и ви сте одговорни за надгледање температуре хране која се држи у парницама, као у угоститељству или у бифеима. Међутим, за већину кућних кувара, много је корисније имати термометар за дигиталну сонду који ће у основи вршити печење меса. Једноставно убаците сонду у средину меса, подесите упозорење на жељену температуру, а затим седните и испразните док год треба да ваше месо погоди циљану температуру. Јединица ће звучни сигнал да вас обавести када је извадити из пећнице. Ово је савршено за споро печење свињског рамена или печење главног ребра или чак и јагњетине .

• 07 од 07

  ЦИА Мастерс колекција 6 комада мјерних кашика Сет

  Затим не долази до пригушења. Комплет мјерних кашика је толико очигледан да би вам могао скоро да промијени ваш ум. Али оно што волим у вези са овим скупом мјерних кашика јесте то што укључује кашику од пола жлица кашике. Пола жлица су тешке када је реч о преполовљеним рецептима, јер је жличица три кашичице, што значи да је пола жлица чајне жличице и пола. У реду, вероватно није најгори проблем математике свих времена, али само ако имате кашику од пола кашике значи да можете сачувати неке од тих менталних пропусности за важније проблеме.