Цвекла су важан део источноевропске кухиње. У њима уживају у свему, од салата до супе до бочних јела. Љепота овог свестраног поврћа поврћа је сваки рецепт обично може уживати топло или хладно!
01 од 09
Пољски пите са рецептом за киселу крему - Бурацзки зе СмиетанаЦвекла са киселим кремом (Бурацзки зе Смиетана). © 2008 Барбара Ролек лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Ово брилијантно обојено јело може се послужити као поврће или салата, топла или хладна.
02 од 09
Рецепт од печене песеПилећа салата са кандираним сланином. © 2009 Барбара Ролек лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Ова печена салата од песе може се направити комбинацијом црвене и златне репе ако их можете наћи. Обучен је простим винаигретом и обучен са кандираним сланином . Источни Европљани, посебно Пољачи, Руси, Украјинци, Литванци, Чеси и Словаци, воле и репу и сланину - утакмицу направљену у небесима!
03 од 09
Сок од пилећег пива и лукаПечена павлака и лук. © Лебхард-Фриедман Књиге, коришћене уз дозволу. Цвекла и техника одрљавања су популарни код источних Европљана. Будући да се овај рецепт не обрађује методом хот-ор цолд-пацк, он треба да се поједе у року од неколико недеља након што га направи.
04 од 09
Пољски рецепт за кремену од репа - Барсзцз ЗабиеланиЦреамед Беет Барсзцз (Барсзцз Забиелани). © 2008 Барбара Ролек лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Ова магента обојена супа има топлину или хладноћу дупло. Зими грипа и хлади лети.
05 од 09
Литвански рецепт за хладну репу - СалтибарсциаиЛитванска супа од хладне репице или Салтибарсциаи. © 2010 Барбара Ролек лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Овај рецепт за хладну литванску репу репа или шалтибаршчиаи направљен је од козе , павлаке, тврдо куваних јаја, краставаца и копра. Освјежавајуће је на топлом дану. Упоредите ово са пољским хладним краставом-репом репом .
06 од 09
Рецепција лагане репичне репице - Барсзцз Цзисти ЦзервониБистра пива Барсзцз (Барсзцз Цзисти Цзервони). © 2008 Барбара Ролек лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Ова супа, позната као репа борсхта на руском, је још једно топло или хладно јело. Додајте кувани кромпир када га једете топло за срце, или украшите павлаке и јулиеннед репу ако уживате у хладном стању.
07 од 09
Пољски рецепт за бифтек репа баке - Барсзцз ВигилијниПољски божићна супа Божића - Барсзцз Вигилијни. © 2009 Барбара Ролек лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Супа се прави са киселом киселином која мора ферментирати најмање три дана пре употребе. Традиционални начин јести барсзцз вигилијни је са гљива усзка.
08 од 09
Пољски печени репи репа - Бурацзки МаринованеПелетна песа (Бурацзки Мариноване). © 2008 Барбара Ролек лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Најбољи начин да уживате у производњи свеже хране током целе године је да то можете. Цвекла нису изузетак. Печена репа може се уживати као зачина, салата или поврћа. Али будите пажљиви са конзервирањем. Обавезно пратите упутства произвођача процесора на писмо. И, као и увек, ако је у сумњи, избаци га.
09 од 09
Пољски реп са репом репа - ЋвиклаЦвикла и Цхрзан са пољским Биали Киелбаса или бијелом кобасицом. © 2010 Барбара Ролек лиценцирана за Абоут.цом, Инц. Моја мајка је увек урезала репу у њену цхрзан за боју и додир слаткоће. Заправо, први пут када сам видио обичног белог рена, мислио сам да је то нешто друго у потпуности. Један укус ми је другачије рекао!