Цвекла и техника одрљавања су популарни код источних Европљана . С обзиром да се овај рецепт бришу брзо и не обрађује методом топлог или хладног паковања, он треба да се поједе у року од неколико недеља након што га направи.
Шта ћеш ти требати
- За репу:
- 16 беби цвећа (непепљив, врх нарезаних)
- За маринаду:
- 2 средње црни лук (јулиеннед)
- 2 кашике шећера
- 1/3 чаша бијели сирћет
- 2 кашичице со
- 2/3 чаше воде
Како да се направи
Припремите репу
- Додајте велики лонац слане воде у котрљајући ваљак. Додајте цвеклу, смањите топлоту и симулирајте док не раде, 12 до 15 минута. Добро испрати.
- Када је довољно хладан за руковање, склизите кожу. Ставите павлаку у нереактивну посуду и оставите на страну.
Направи маринаду
- У малом тепиху, комбинирајте лук, шећер, сирће, сол и 2/3 чаше воде и доведите до врућине на високој температури.
- Симмер 5 минута.
Брзо избришите репу
- Сипати врућу маринаду преко репе, и охладити на собну температуру.
- Прекрити репу и хладити неколико сати или преко ноћи пре служења.
- Складиштити у фрижидеру до две недеље.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 278 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 1.591 мг |
| Угљени хидрати | 62 г |
| Дијетска влакна | 16 г |
| Беланчевина | 9 г |