01 од 04
Лаки кораци на печену пециву
Цела печена репа. Фото © Фоодцоллецтион РФ / Гетти Имагес Пржена репа појача њихов укус, излаже њихову земљу слаткост и чини их да се лако оклањају као џемпер велике величине. Као печење било чега, прилично је једноставно. Овај водич по кораку доказује ту тачку!
02 од 04
Почните са свежим, чврсте репе
Чисту, очишћену пужу. Молли Ватсон Почните са репом који су чврсти и осећају се тешким по њиховој величини. Ако су кромпири дошли са зеленилом још увек причвршћеним, одрежите зеленило, оперите их и задржите их за другу употребу (можете да кувате зеленило бубе као и друге зеленице као што су спанаћ или ћард).
Исперите било какву прљавштину или остатке из цвеће - можда ће вам требати чистити репу и ставити репу на велики комад алуминијске фолије и загрејати пећницу на 375Ф.
Снијежите репу са мало уља пре печења. Маслиново уље је добар избор, али уљано уље или уље од каноле раде добро. Ако желите, потарете и шећером слатком.
Напомена: Ако планирате да направите салату са печеном репом, слободно користите пуно уља овде - можете користити уље уљане репице у облачењу.
Да бисте равномерно печили репу, преклопите фолију преко њих и затегните да затворите стране. То им помаже да их задрже у влажном стању, а такође помажу да садрже снажно сојине сокове које ће емитовати током печења и чишћење.
Печена песа све до понедељка. Количина времена које ће ово трајати може се значајно разликовати у зависности од различитих фактора:
- величина репа
- како постоје репа
- ако су друге ствари у пећници
- колико је свјежа репа (бржа је свјежа реза)
За мање репе, почните да их провјеравате на нежност након што се печете око 25 минута. Већа и старија репа може трајати до сат времена.
Напомена: Цвеће су прилично флексибилни веггије, ако имате нешто друго у пећници било где између 325Ф и 425Ф, репа ће се срећно печити на тој температури уз оно што већ кувате, то ће трајати мало дуже на нижим температурама.
03 од 04
Нека је репа хладна
Печена песа, спремна за пилинг. Молли Ватсон Уклоните цвеклу из рерне када су нежни (требало би да их лако пиерце виљушком). Отворите пакет фолије и пустите их да седну док не буду довољно кул да би се руковали.
04 од 04
Пеел Роастед Беетс
Печена песа, спремна за јело. Молли Ватсон Када су репа довољно охлађена за руковање, склањају се на своје пилинге. Ако желите, можете да користите нож за парење, али такође можете да се чудите колико лако олупљају само са рубом прстију.
Послужите ољуштеном печеном кобасицом, са исушивањем маслиновог уља и прскањем соли. Или их исеците и користите у салатама - то су 10 салатних салата да бисте започели.
Печена репа су нарочито укусна са веома укусним, али кремастим белим сиревима; фета и козји сир су одлични избори. Такође се добро упарују са прженим орасима попут ораха или лешника, као и свеже лекове попут копра и першуна.
Цвекла добро функционишу са другим слатким вођама и поврћем, нарочито поморанџе, брескве и парадајз, који сви деле тангенцију у својој слаткишности која лепо памти репу.
Не гледате како направити салату? Пржена купусова супа је укусна, као и супа од репа .