Користите црни сојин пасуљ и ТВП (текстурни биљни протеини) како бисте направили вегетаријански хамбургер. Купујте црне сојине пасуљ у одељку конзервиране хране у локалној продавници здраве хране.
Рецепт и фото љубазношћу Сои Фоодс Цоунцил-а
Шта ћеш ти требати
- 3/4 чаше поврћа или 3/4 чаше воде плус 1 вегетаријанска бујонска коцка, здробљена
- 1 шоља
- ТВП
- 1/4 чаше куване или конзервиране црне соје, подељене
- 1/4 чаша исецканог лука
- 3 кашике брашна
- 1 1/2 кашике кукурузног оброка
- 1 пакет (1 1/4 унце) мешавина тацо
- 2 јаја
- 2 до 3 жлице сојиног уља
Како да се направи
- У средњем тепиху доведите поврћу, воду и бујонску коцку на кључ. Додајте ТВП и пустите да стоји 3 минута.
- У средњој посуди сипајте пола зрна уз вилицу.
- Додајте преостали пасуљ, лук, брашно, кукурузно месо и зачини. Додајте јаја и добро се мешајте.
- Обликујте се на 4 паттиес.
- У великој понуди, топлино уље преко средње високе врућине. Додајте боце и кувајте док се не похрањују и не смеју на једној страни, око 3 до 4 минута. Окрените и обријите другу страну.
- Служите своје хамбургере црне соје на бунама са омиљеним преливима веггие хамбургера.