Овај класични месни сок је месно месо са говеђим месом са овсеним месом, луком и мало белим луком. Кетцхуп топпинг се традиционално користи, али и врхунски сос са роштиља би био укусан. Овсена каша у круху је такође традиционални избор, али једнака количина мрвица хлеба или крушених крекера сигурно би могла бити замењена.
Шта ћеш ти требати
- 2 килограма говедине
- 2 кашике нарибаног лука
- 1 велики
- јаје (мало претучено )
- 1/2 чајног чаја (здробљен и фино млевену)
- 3/4 чаше
- овсена каша (брза или старомодна)
- 3/4 чаша млека
- 1/4 чаше
- кечап (плус више за допуњавање)
- 1 кашика у ушћу Ворцестерсхире
- 1 1/4 кашичице соли
- 1/4 кашичице црног бибера
- 1/2 кашичице осушене тимијан (или жалфија)
Како да се направи
- Пећ се загреје на 350 Ф (180 Ц / Гас 4). Подмазати 9-би-5-би-3-инцх лонац или канту за месо.
- Комбинирајте млевено говедино, нарибан лук, јаје, бели лук, овсена каша, млеко, 1/4 чаша кечапа, сос од Ворцестхерхиреа, со, папра и жалфије или мајчине душице. Темељно испрати мешавину, али не прекомерно мешати.
- Спакирајте мешавину млевених говеда у припремљену посуду.
- Печите у загрејаном рерну 1 час и 10 минута.
- Скините и пажљиво исцедите било какву вишку масти. Ширите кечап преко врха меса и вратите се у рерну дуже од 15 до 20 минута.
Сервирање предлога
Послужите пиринчаним кромпиром и боранијом или броколијем.
Савети и варијације
- Садржај масти је кључ за укус и сок од меса. Изаберите 80 до 85 процената за најфламније и најсножније месо. Замените неку млевену говедину са свињетином ако је говедина прилично подсећана.
- Додајте неколико кашика млиноване зелене или црвене паприке и резане шаргарепе, по жељи. За додатну влагу сакупљајте било какво поврће у процесору хране и залијепите у жлици биљног уља пре додавања меса.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 348 |
| Укупно масти | 18 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 221 мг |
| Натријум | 620 мг |
| Угљени хидрати | 7 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 38 г |