Сортирање ове често погрешног појма
Иако сви знамо да јаја долазе од пилића, неки од нас могу се питати да ли су јаја млекаре. Можда је то зато што се јаја налазе у млечном делу супермаркета, или зато што су јаја често груписана с сиром и млеком у хранљивим сликама. Збуњеност без обзира на то да ли су јаја млекаре, може бити због сличности израза млечни производ и животињски нуспродукт . Али, супротно овом прилично погрешном концепту, јаја нису млечни производи.
Иако јаја стварају животиње и, стога, животињски нуспродукт, они нису млечни производ или дериват млечних производа. Млечни производ се односи на производ млечних жлезда сисара као што су краве, козе, овце и други и производи од њих, као што су млеко, крема и путер.
Млечне и јајне алергије
Многи људи који не конзумирају млечне производе такође не конзумирају јаја због алергија, ограничења у исхрани, етичких веровања или других разлога. Међутим, људи који избегавају млечну производњу због алергија на млеко или који су нетолерантни на лактозу - али немају алергију на јаја - могу да конзумирају јаја као дио своје исхране, без негативних резултата повезаних са нетолеранцијама или алергијама у млеку.
Дијете без јаја без дијета
Поред других разлога, осим алергија, постоје две групе људи који елиминишу млеко и јаја од своје дијете. Вегани су људи који одаберу да се уздрже од конзумирања и јаја и млечних производа - веганска исхрана је поништена од било којих животињских производа или нуспродукта, што значи не само да је месо дозвољено, већ и јаја, млеко и путер.
Постоје и неке јеврејске заједнице које не конзумирају јаја са млеком ако је јаје пронађено унутар пилетине и није положено. То је зато што се неоткривено јаје сматра месом и није косхер да конзумира млеко са месом (не зато што се јаја сматра млечним).
Рецепти без јаја без рецепта
Да бисте пронашли неке рецепте без млека и без јаја, не гледајте даље од веганске кухарске књиге.
Оно што можда представљају најизазовније јела су десерти, али у ствари постоје десертне без млека без јаја, где ћете наћи многе укусне опције за пите, колаче, сиреве, колаче, сладолед, фуџу и пудинге. Чоколадна мермерна торта је празна јаја и маслаца, и укусна и импресивна, тако да не треба замрзавање. Паметан рецепт за чоколадну банану банана замењује банане за јаја, док су сојино млеко и чоколада без млекаре укључене да задовоље било какву чоколадну жудњу и да држе рецепт за млеко и без јаја. А ко би мислио да би сира могла да буде млекара и јаја? Нећете веровати да веганска сира може бити тако кремаста и сјајна.