Ови свињски гајз се кува са слатким кромпиром, ананасом и јабуком. Смеђани шећер и сок ананаса савршено служе за слаткоће и слатко кромпир.
Додао бих неколико парођеног броколија или бобица за пун и задовољавајући оброк.
Шта ћеш ти требати
- 2 до 3 средња слатка кромпира
- 6 свињских пелена (око 1 инча)
- 2 кашике биљног уља
- 1 кашичица соли
- 1/8 кашичице црног бибера
- 1 може ананасати комаде (око 12 унци)
- 1/4 чаша смеђи шећер (светло, упаковано)
- 3 јабуке (ољуштене, олупљене и резане)
- 2 кашике брашна
Како да се направи
- Одлучите слатки кромпир и исеците у дебеле (око 3/4 инча) кругове. Одложите.
- Загрејте уље у великом, тешком тјемену на средњој врућини.
- Свињетину одрезати с сољем и свеже мљевеним црним бибером. Ставите их у тањир и кухајте око 4 до 5 минута са сваке стране, или док не порите.
- Додајте слатки кромпир на свињске гајбе.
- Исперите ананаске комаде, задржавајући сок. Комбинујте 1/3 чаше сокова ананаса и смеђи шећер; сипајте преко свињских пецива и слатког кромпира.
- Покривајте, смањите топлоту на ниско и симулирајте 45 минута до 1 сата. Додајте делове ананаса и јабуке. Чврсто покријте и наставите кухати још дуже од 15 минута, или док се не изведе свињски пепео, а јабучни резанци су нежни.
- Уклоните свињетину, слатки кромпир, јабуку и ананас у спремник за послуживање и држите топло.
- Додајте довољно воде у течност за кување да направите 1 шољу. Комбинујте 1 1/2 кашике брашна са око једне кашике хладне воде; мешајте како бисте направили глатку пасту. Мешати брашно и воду мешати у врућу течност. Наставите кување на ниској врућини, стално мешајући, све док се не загуши.
- Послужите сосу са свињетином и слатким кромпиром.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 656 |
| Укупно масти | 30 г |
| Засићене масти | 9 г |
| Незасићена маст | 13 г |
| Холестерол | 134 мг |
| Натријум | 367 мг |
| Угљени хидрати | 50 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 46 г |