Аппле јабука додаје укус кромираној свињетини и купусу у овој једноставној комбинацији главног јела.
Слободно изоставите кромпир или их кухајте одвојено. Додајте нарезане шаргарепе и качкаваљ рутабага заједно с кромпиром ако желите.
Шта ћеш ти требати
- 1 свињски печурке (кости-око, око 4 до 5 килограма)
- Дасх салт
- Помфрит
- 1 велики лук
- 2 каранфилића
- 4 кашике маслаца (подељено)
- 1 средњи купус
- 1/2 чаше јабуке
- 1 жлица меда (или смеђи шећер)
- 1 кашика сирће сирће
- 1/2 кашичице сувог листа мајчине душице
- 2 килограма кромпира (или црвеног кромпира, исеченог на 1 1/2-инцх комаде)
Како да се направи
- Свињетину печите са папирним пешкирима да се осуши. Целу сезону сипајте сољу и бибером.
- Лупите лук, исеците га на пола и исеците. Лупите и сипајте бели лук.
- Мелити 2 кашике маслаца у великој канти или холандској пећи на средњој температури.
- Када је маслац врућ, додајте лук; кувати док прозирни. Извадите лук на плочу и оставите на страну.
- Додајте преостале 2 кашике маслаца. Додајте свињско печење и браон са свих страна. Додајте млевени бели лук.
- Извадите лишће од купуса и затим сечите на 6 до 8 клинова или грубо групите. Распоредите купус око свињског печења.
- Топлотна рерна до 325 Ф.
- У шољу комбинирајте сок од јабуке, мед и сирће; мешати у сувим листићима тимијаном. Сипајте преко свињетине и купуса.
- Покријте посуду и пребаците у пећницу. Печемо 2 сата.
- Чишћење кромпира и додајте их свињетини и купусу. Покријте и пеците 45 минута на 1 сат дуже.
- Свињетина треба да се региструје најмање 145 на термометру за тренутни читач који се убацује у центар печења.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 783 |
| Укупно масти | 35 г |
| Засићене масти | 15 г |
| Незасићена маст | 14 г |
| Холестерол | 180 мг |
| Натријум | 194 мг |
| Угљени хидрати | 54 г |
| Дијетска влакна | 9 г |
| Беланчевина | 63 г |