Кокосов Трес Лецхес Рецепт за торте (Пастел де Трес Лецхес цон Цоцо)

Речи "трес лецхес" означавају три млека на шпанском. И пошто је то име, овај колач се прави са три млека. Трес лецхес торта је изузетно популарна и постоји много варијација у свим латино заједницама. Латиноамеричка храна је веома препознатљива и значајно варира у различитим земљама и регијама. Ево једне верзије која подсећа на торту са кокосовим укусом торте из Порторика. Пошто је торта натопљена млеком, она мора бити хладњача и изузетно је густа и влажна.

Такође видети

Мексички Трес Лецхес торта

Шта ћеш ти требати

• За торту:
• 2 шоље гранулираног шећера
• 3 1/4 чаше свињског брашна
• 2 1/2 чајне кашике праха за пециво
• 1 кашичица соли
• 3/4 чаша несаљеног путера (омекшано)
• 1 1/4 чаша целог млека (собна температура)
• 2 кашичице ванилин екстракт (немојте користити имитацију)
• 4 велика јаја
• За Трес Лецхес:
• 1 (12 унца) може испарити млеко
• 1 (14 унца) може засладити кондензовано млеко
• 1 чаша кокосовог млека
• За фротирање и украс:
• 2 чаше тешке креме
• 1/2 шоље шећера
• 1 кашичица екстракт ваниле (немојте користити имитацију)
• 1 чаша кокосовог пепела (тоаст)

Како да се направи

Направи торту

1. Угрејати пећницу на 350 Ф.
2. Лагано мазите и бруите панели од 9 к 13 инча.
3. У великој посуди за мешање темељно мешајте сухе састојке - шећер, брашно, прашак за пециво и сол.
4. Додајте омекшани путер и мешајте се са електричним миксером на малој брзини. Смеша би требала изгледати крхко у овој фази.
5. Додајте млеко и ванилију. Мијешајте при ниској брзини око 30 секунди, а затим повећајте брзину на средину и побијте још 30 секунди. Док се мешате, обавезно оштри дно и бочне стране посуде за мешање како бисте укључили све сухе састојке.

1. Убаците у јаја, један по један, око 30 секунди сваки пут, на средњој брзини. Не заборавите да гребете бочне стране мијешалице док наставите.
2. Налијте тестеницу у подмазан и испреснел пан. Куцните посуду на бројачу како бисте ослободили ваздушне мехуриће и равнали и испразнили тесто.
3. Печемо торту 40 минута. Напомена: Овај пут је за посуду од 9 к 13. Ако користите туне које су различите по величини, мораћете да подесите време .
4. Колач се ради када се чачкалица убацује у центар излази чисто и златно смеђе око ивица и тек почиње да се извуче од тава.
5. Скините торту из пећнице и ставите је на расхладни држач. Пустите да се охлади у посуди око 45 минута. Мора да је потпуно хладно пре него што пређете на следеће кораке.

Потопите у Трес Лецхес

1. Пењајте врх торте свуда виљушком. Желиш стотине рупа да попијеш млеко.
2. У посуду, вадите заједно испарено млијеко, заслађени кондензовано млијеко и кокосово млијеко. Полако додајте мешавину три млека равномерно изнад врха торте. Требало би одмах почети да намучава. Након што сипате цело млеко, покријте пластичном омотачем и фрижидером најмање 2 сата - ноћ је бољи.

Додајте Топпингс

1. Ставите састојке у посуду за мешање. Користите електрични миксер, трепите на ниском нивоу док се не оштри врхови.
2. Повећајте на средњу брзину и избијте до дебљине.
3. Ширите шлаг крему преко торте, посијајте опеченим кокосовим пахуљицама и фрижидер док не будете спремни за службу.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	833
Укупно масти	50 г
Засићене масти	32 г
Незасићена маст	12 г
Холестерол	207 мг
Натријум	418 мг
Угљени хидрати	88 г
Дијетска влакна	2 г
Беланчевина	13 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)