Исперите ову влажну, укусну чоколадну торту у сандуку за торте Бундт или цевни пан. Ово чини одличан колач за госте, или га однесите на потлуцк или породични догађај.
Сипајте лака чоколадна глазура преко ове торте или користите своју омиљену глазуру на торти. Мока или наранџаста глазура би такође били укусни избори, или би користили ванилинску глазуру. Или, једноставно прашите торту са пресеђен шећером у праху и послужите са јагодама или топлим конзервама.
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље за све намене, 9 унци
- 1 чаша несладканог какаоа
- 1 кашика сода бикарбона
- 1/2 кашичице соли
- 2 шоље гранулираног шећера
- 1/2 чаше (8 унци) маслаца (собна температура)
- 1 жлица екстракт ваниле
- 3 велика јаја
- 2 велика јајета
- 1/3 чаша јака кава (охладјена)
- 2/3 млијека
- Оптионал Цхоцолате Глазе:
- 1 унча семисвеет чоколада (топљен)
- 2 унце несладена чоколада (растопљена)
- 2 кашике маслаца
- 1 1/2 чаше препливљеног шећера у праху
- 3 кашике кашасте воде или мало више, по потреби
- Прстохват соли
- 1/2 кашичице екстракт ваниле
Како да се направи
- Пећ се загреје на 350 Ф (180 Ц / Гас 4).
- Одлично мазите и млетите бундт торту за пециво од 12 кесица или сличну тепису за ципеле.
- У посуду комбинирајте брашно, какао, сода и сол. Добро се добро мијешати да се темељно меша.
- У великој посуди за мешање кремите 1/2 шоље маслаца и гранулираног шећера све до светлости и пухавости.
- Прекрижите јаја и беланчевине у сметану смешу, а затим побиједите у 1 кашичици ваниле.
- У малој посуди или шољици, комбинујте кафу и млеко.
- Побијте око једну трећину мешавине какаоа и брашна у смрзнуту смешу, а затим побиједите у пола кафе и млечне мешавине. Поновите са још једне трећине мешавине брашна и преостале мешавине кафе и млека. Додајте преосталу трећину мјешавине брашна и побиједите док се добро не упије.
- Споон тепихе у припремљену бундт торту.
- Печите у загрејаном пећници 40 до 50 минута, или док се чачкалица или шлагер не изађе чист када се убаци у колач.
- Охладите у посуди на рацку 10 минута, а затим окрените на рацк како бисте се потпуно охладили.
- Сипајте опциону глазуру (испод) преко торте или прашине са пресеђеним шећером у праху.
Опционални чоколадни глазура
- У посуду или таваку над водом за воду, комбинирајте полудисетну чоколаду, несладену чоколаду и 2 кашике маслаца. Мешајте док се смеша не стопи и непрекидно.
- Уклоните са врућине и пребијте у шећеру у праху, кључају воду, шапу соли и 1/2 чајне жличице ваниле.
- Сипајте глазуру преко хладјеног колача.
Стручни савети
Због тога што су Бундт колачи и цаке колачи дубоки, користите дуже бамбусове или дрвене ражњеве да бисте тестирали доност.
Можда ти се такође свиђа
Цхоцолате Бундт торта са глазом тамне чоколаде
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 465 |
| Укупно масти | 21 г |
| Засићене масти | 11 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 94 мг |
| Натријум | 454 мг |
| Угљени хидрати | 63 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 8 г |