Тамна чоколада Бундт колач са глазом

Ова мрачна чоколада Бундт колач је сан чоколаде. Ово је укусна и интензивна чоколадна торта, посебно ако користите квалитетан какао прах.

Такође видети
5-минутна чоколадна торта
Цлассиц Цоца-Цола торта и мраз

Шта ћеш ти требати

• 8 унци маслаца (2 штапа)
• 1/2 чаша несладканог природног какао праха
• 3/4 чаше воде
• 2 шоље гранулираног шећера
• 1 чаша павлака
• 1 жлица екстракт ваниле
• 2 велика јаја
• 2 шољице сврсисходно
• брашно, мешајте пре мерења, 9 унци
• 1 1/2 чајне кафе соде са сапуном
• 1/2 кашичице соли
• Тамна чоколадна глазура:
• 4 унци горчане чоколаде
• 1/3 чаше
• тешка крема за бријање
• 1/4 каша светлосног кукурузног сирупа

Како да се направи

1. Реруј пећницу до 350 Ф.
2. Одлично мазите и брашно са бундт панијем од 10 до 12 кава.
3. Талити маслац у великом теписону на средњој ниској врућини; додајте какао, мешајући до глатке. Удисати у води и уклонити са врућине. У топлу мешавину какао додајте шећер, павлака, 1 кашичицу ваниле и јаја; вибрирајте док глатка. У другој посудици комбинирајте брашно, сода и сол. Додајте све одједном на прву смешу, брисањем док се добро не упије.

1. Сипајте тесто у припремљену посуду. Печите 40 до 45 минута, или док се не осећа чврсто на додир и благо извуче са стране тепиха. Охладите у расхладном тигању 20 минута. Пажљиво отпустите колач са ножем и инвертирајте на велику плочу.

У међувремену, припремите глазуру

1. Исеците чоколаду и ставите у малу посуду; издвојено.
2. Комбинујте јаку крему од крпеља, сируп кукуруза и 1 екстракт ваниљне кашике у малом тепиху. Припремите смешу, мешајући, све док не дође до цурења. Сипати врућу крему изнад чоколаде и вадити док не глатко. Пустите ганацхе да се охлади на собну температуру, а затим кашичицу преко охлаженог колача.
3. Ако је превише дебео, исперите је са мало више креме.

* Ако користите стандардни кокот за печење (не холандски процес или висококвалитетни), додајте 1/2 чајне кашике више соде бикарбине до сувих састојака.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	435
Укупно масти	22 г
Засићене масти	12 г
Незасићена маст	7 г
Холестерол	96 мг
Натријум	502 мг
Угљени хидрати	54 г
Дијетска влакна	3 г
Беланчевина	6 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)