Ово је чудесна торта од чоколадног бутера и мраза са тајним састојком, Цоца-Цола! Ако немате брашно за самоподешавање рецепта, користите ово као замену: 2 шоље свјежег брашна, 3 кашичице пецета за пециво и 1/2 кашичице соли.
Замрзавање се шири преко торте када је још топло, па започните мржење непосредно пре него што се колач обави.
Од Јеаннија - "Одгајио сам се са једним од мојих сарадника и овај рецепт је освојио титулу првака чоколадне торте! Одличан рецепт!"
Сродни рецепт: Текас Схеет Цаке
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље
- саморазливајуће брашно
- 2 шоље гранулираног шећера
- 3 кашике кашике
- 1 шоље Цоца-Цола
- 1 шоља
- 1 1/2 шоље минијатурни марсхмалловс
- 2
- јаја, претучена
- 1/2 шоље
- буттермилк
- 1 кашика сода бикарбона
- 1 кашичица екстракт ваниле
- Мраз
- 1/2 чаша путера
- 1 жлица какаа
- 6 кашика Цоца-Цола
- 1 кутијског шећера (1 фунта)
- 1/2 шоље сецканих пеканаца, наздравље * по жељи
Како да се направи
- Пећ се загреје на 350 Ф (180 Ц / Гас 4).
- Масти и брашно ставите на плочу од 13 до 9 и 2 инча и оставите на страну.
- У великој чаши комбинирајте брашно и гранулирани шећер. Одложите.
- У средњем тепиху, комбинирајте 3 кашике какаа, 1 шољу Цоца-Цоле, 1 шољу путера и марсхмалловс. Поставите пан на средњу високу топлоту. Често мешање, доведите смешу на врену.
- Сипати врућу мешавину какао у мешавину брашна и шећера; мешати да се меша.
- У одвојеној чаши удахне заједно јаја, пиније, сода и ваниле; додајте у прву смешу и добро мешајте.
- Налијте тесто у припремљену посуду и пеците у загрејану рерну око 35 минута, или док се тестови колача не заврше. Чачкалица убачена у средину торте треба да буде чиста.
- Око 10 минута пре него што се колач заврши, започните мраз. У средњем тепиху на средњој високој врућини, доведите 1/2 шољу маслаца, 1 жлица какаа и 6 кашика Цоца-Цоле до врелине. Умешајте у шећер шећера и тукли све док се глатка и добро не мешају. Мешајте у сецкани пекани.
- Скините колач од пећнице и поставите га на рацк.
- Ширите мраз преко торте док су и колач и мраз још топли.
Служи око 16 година.
* Да бисте припремили пецане, поставите суву тањир на средњу врућину. Додајте сецкани пецанс и кухајте, стално мешајући, све док пецани нису ароматични и лагано смеђани.
Савети и варијације
- Ако немате марсхмалловс, замените са око 1/3 шољице Марсхмаллов Флуфф или Марсхмаллов Цреме.