Следећи пут када стигнете до авокада, прескочите гуацамоле и тост (иако су то оба одлична начина да задовоље ваше авокадо жеље) и претворите своје мисли у чоколадни пудинг. Да стварно! Постоји више начина за згушњавање пудинга без употребе жуманца када желите да направите веганску верзију овог класичног америчког дезерта . Кукуруз и банане су два популарна трика, а сада можете додати и авокадо на списак.
Ми знамо о чему размишљате - и ми смо. Уверите се, овај вегански пудинг укусно тачно онако како желите, богат, баршунаст, са дубоким, тамним чоколадним укусом, без наговештаја авокадског укуса.
Још једна велика предност у коришћењу авокада када направите чоколадни пудинг је то што је једноставан рецепт који није куван. Само додајте све састојке у процесор хране, дајте му вртлог, а ви сте неколико минута удаљени од невероватног чоколадног пудинга без икаквог досадног мешања преко стоветоп-а, чинећи овај не-кувар чоколадни авокадо пудинг дезерт за грицкање на вруће љето дана.
Ми волимо да користимо домаће бадемово млеко , али било које млеко које не купује млеко, добро је купити у овом рецепту. Природни, нерафинисани шећер, попут јаворовог сирупа, такође осигурава да овај десерт, иако декадентан у укусу, одржава здраву равнотежу. Чоколада и наранџаста парица лепо заједно, тако да нисмо могли одолети додавањем притиска свежег сок од поморанџе и овом пудингу. За чисти чоколадни укус, слободно изоставите сок и додајте додатну жлицу бадемовог млека.
Ми смо у искушењу рећи да је шлаг није опционалан, али кога се шалимо? Палач без шлага без млека и свеже малине запечаће посао на овом лаганом третману.
Шта ћеш ти требати
- 1 зрелог авокада
- 3 кашике јаворјевог сирупа
- 2 кашике (15 грама) какао прашка
- 1/2 наранџаста (сок)
- 1 кашичица (5 мл) ванилин екстракт
- 1/4 шоље (60 мл) бадемово млеко (или друго млеко без млека)
- Пинцх фине морске соли
- Свеже малине, да служе
- Опционо:
- кокосовит шлаг (за послуживање)
Како да се направи
- Исеците авокадо на пола, уклоните јамо и извадите плод са коже. Додајте месо авокада, јаворјев сируп, какао у праху, сок од поморанџе, ванилију, бадемово млеко и соли у посуду хране.
- Пулсирајте неколико пута док се не појави. Процес 1 до 2 минута све док авокадо није потпуно пире, а смеша је глатка.
- Подијелите између 2 мале посуде. Покријте пластичном фолијом и охладите најмање 2 сата док се не постави пудинг. Може бити припремљен и до 1 дан унапред.
- Врх са шлагом и малином пре служења.