Постоји неколико пудинга које једноставно никада, никад не излазе из стила, а један од њих је традиционални британски пиринач пиринча. Овај једноставан пудинг волео је на овим обалама вековима и не нестаје.
Прављење пудинга од пиринча је тако, тако једноставно и савршено ако сте већ загрејали пећницу да припремите вечеру, направите мало печења или печење недељом и пустите да пишу пиринач.
Шта ћеш ти требати
- 850 мл / 1 ½ пинт целог млека
- 285 мл / ½ пинт двоструке креме
- 1 ванилија под (сплит)
- Пиринач са пиринчом од 110 г / 4 оз
- 25г / 1 оз златног шећера
- 2 траке од лимуна
- 1 мушкатни орах
- 25 г / 1 оз маслаца (користите мало за мазање посуде)
Како да се направи
- Угрејати пећницу на 150 ° Ц / 300 ° Ф / Гас Марк 2
- Лагано сипајте 1,25 литара непропусног пудинга.
- Ставите млеко и крему у посуду. Сјежите семе из ванилије пода помоћу ножа. Додајте семе до танка мешања, а затим коначно додајте ванилију под. Гладите млијеко и крему веома лагано и не кувајте. Када се млеко загреје, уклоните са врућине и оставите да пуни 5 минута. Уклони ванилију под ***
- Посути пиринач и шећер у посуду са мастима. Гурните загрејано млеко и темељито промешајте. Додајте лимунске траке, мешајте поново.
- На крају, густите дебео, пристојан слој мушкатног орашчића на врху. Немојте бити стидљиви због овога, не можете имати превише мушкатне орашчићице на врху пудинга од пиринча.
- Поставите посуду на плочу за пециво и пажљиво ставите у средину загрејане рерне и пеците 2 до 2 и 1/2 сата, све док пиринач са пиринчем није дебео и кремасти са укусном дебелом кожом мушкатног ораха.
- Послужите сами или са замрзнутим воћем - предлажемо вам крушене крушке или пржене рабарбаре ! На врх можете додати и доллоп домаће џемове.
Савети за савршени пудинг пиринча
Успех долази од употребе пуног млека (млека са мастима) и мало креме. Ако гледате калорије, онда смањите на полу-обрано млеко. Упозорити, међутим, неће бити тако кремасто као што се користи с пуним масноћом, али ће и даље добро проћи.
*** Немојте бацати ванилије, чак и ако сте извадили семе; попиј их у теглу шећера с тесним поклопцем за причвршћивање. Сваки пут када користите подлогу, попуните га у теглу. Парфеми ће окусити шећер са слатким мирисом ваниле који можете користити за печење, сладолед или десерте.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 468 |
| Укупно масти | 27 г |
| Засићене масти | 17 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 96 мг |
| Натријум | 87 мг |
| Угљени хидрати | 29 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 8 г |