Печурке и паприка саутеед са пуно белог лука је свестрано јело. Одговарају на месо, пилетину или јаја, чини добро јело, али се може послужити као "тапа" са комадима рустичног хлеба. Припрема је једноставно исецање печурака, бибера и белог лука, а затим их очишћава у маслиновом уљу.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 лб. печурке (бела или браон)
- 1 цео црвени бибер
- 3-4 чесна каранфилића
- 3 тбсп. екстра дјевичанско маслиново уље за
- саутееинг
- Соли по укусу
Како да се направи
- Ове печурке, паприке и рецепти за белог лука чине четири порције као прилог.
- Исперите печурке под хладном водом. Обришите стабљике печурака и танко се резите.
- Исперите црвени бибер и уклоните стуб. Исперите паприку на пола дужине, уклоните семе и пробајте паприке. Урезати у танке траке.
- Лупите бели лук и танко резино.
- Додајте 2-3 кашике екстра девичанског маслиновог уља у велику подлогу са тежак дном. Гријање на средњем. Када је уље вруће, додајте печурке, бибер и слатке лишће. Пржите док поврће није мекано, пазите да не спалите бели лук или не прегрејате поврће. Сервирајте топло.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 219 |
| Укупно масти | 14 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 272 мг |
| Угљени хидрати | 21 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 5 г |