Врло често рабарбара се замрзава за употребу у разним рецептима рабарбара или рецептима користећи рабарбаре. Одлична алтернатива је печење рабарбара у пећници са мало сокова од поморанџе и смеђег шећера. Ово печење помаже рабарбару да задржи своју прелепу боју, интензивира укус и задржава облик рабарбаре, а не муљ. Једном када имате печену рабарбаре користите као што бисте имали у било ком рецепту са замрзнутим рабарбаре или замрзавањем.
Знак приче свежег рабарбара није само његова сјајна боја, већ стабљике требају бити чврсте и усправне, а листови су бледо жути никад црнци.
Шта ћеш ти требати
- 450г (1 лб) рабарбара
- 2 кашике меког, смеђег шећера
- 3 тбсп поморанџ сок
Како да се направи
Угрејте пећницу на 175Ц / 350Ф / Гас 4
- Исеците рабарбаре на 3цм / 1 "комаде.
- Рахбарб поставите у непропустљиву посуду. Посути с шећером и соком од поморанџе.
- Лагано покријте посуду са лименом фолијом, поклопцем или само плочом за печење. Печите у загрејану рерну око 20 минута или док се рабарбара не кува, али се не распада.
- Уклоните из пећнице и оставите непокривено да се охлади. Користите у свим вашим омиљеним рецима за рабарбаре.
Ево неколико рецепата који вас инспиришу:
- Традиционални Рхубарб Црумбле Рецепт
- Пан Роастед Мацкерел са печеним рабарбарем
- Рхубарб Фоол Реципе
- Рецепти Рхубарб Месс
Желите ли знати како одабрати рабарбаре?
Рхубарб је диван поврће и витки стабљици раног рабарбара који се појављују у продавницама је увек разлог за прославу и време да се рецепти рабарбара изађу.
- Увијек тражите сјајну боју, стабла рабарбаре морају бити чврста и усправна, али бледо жута, никад не би требала бити црна, показује старост рабарбара.
- Увек једете рабарбаре свјежом, то је као што је све што је најбоље могуће једити домаћа храна.
- Ако не можете јести, једу рабарњу одмах, врх и реп на стабљима и исеците на мале комаде. Ако је рабарбара намењена слатким посуђима, једноставно сецерујте рабарбаре и ставите у вреће замрзивача и замрзните.
Рхубарб чињеница датотека
- Рхубарб (род Рхеум) припада биљној породици Полигонацеае. Супротно популарном уверењу, Рхубарб је поврће, а не плод, који је блиски рођак врта Соррел.
- Стабљике рабарбара, иако тартаре је јестиво, листови су, међутим, отровни.
- Рахбара у раном пролећу не треба пилинг, једноставно обрезати и опрати.
- Рхубарб је 95% воде. Не садржи масти, натријум или холестерол.
- Рхубарб садржи прави извор калијума. Оштре, киселе стабљике су богате витамином Ц, дијететским влакнима и калцијумом.
- Калцијум у рабарбару комбинира оксалном киселином, чинећи је телу апсорбујући тешкоће.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 56 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 7 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 1 г |