У овом рецепту, рутабага је зачињена сушеном италијанском биљном мешавином која такође наглашава слаткоћу. Укључена је и кашичица шећера која подстиче браонање и даје веггијама тај дубоко браон, печени изглед и укус.
Многи људи су порасли јести пире рутабага и можда је неколико вас одврати од коријенског поврћа. Ако тек треба да откријете радост печења рутабага, упишете се за прави третман.
Рутабага има слатки, маслачки укус који може бити мало попут биберовог купуса, зависно од сорте. Печење рутабага концентрише и истиче ову природну слаткошћу и стварно је један од најбољих начина да га уживате сами.
Дајте себи око 40 минута да печите рутабага након што је припремљен. То је фантастично јело за скоро сваки оброк, а ако имате превише, добро се замрзава.
Шта ћеш ти требати
- 1 велика рутабага / Швеђанка (око 6 инча у пречнику)
- 2 до 3 супене кашике
- маслиново уље
- 1 жлица сушена
- Италијанска биљна мешавина
- 2 кашичице
- кошер соли
- 1 кашичица шећера
Како да се направи
- Пећ на 400 Ф
- Очистите рутабага и сијечите на 1/2-инчне коцке.
- Поставите коцке рутабага у велику посуду за мешање и исперите маслиновим уљем.
- Покривајте посуду плочом и протресите да бисте премазали рутабага уљима. Ако је потребно, испрати мало више уља како бисте добили добар премаз.
- Потапајте рутабага са италијанском мешавином биља, соли и шећером и поново се протресите да бисте дистрибуирали.
- Пренесите рутабага у папира са листом папира.
- Печење у средишту рерне док се ивице не смеју, а рутабага је нежна (око 30 до 40 минута). Обришите га на пола да минимизирате лепљење.
Како спречити Рутабага да се држи
Печење рутабага је врло лако, али постоји једна заједничка тема. Током печења, биљка (и многи други) воле да се држе посуде за печење и због тога су у овој рецептури наглашене непропусне површине и мешање на пола пута.
Да бисте решили проблем, пробајте једно од ових:
- Пергамент папир : Када откријете лепоту овог једноставног кухињског алата, то ће постати толико важно за ваше кухање као фолију и пластичну фолију. Ако немате пергамент, поставите пан са фолијом. То не функционише сасвим добро, али помаже у нечему.
- Нонстицк Бакеваре: Нису све равне површине направљене једнако. Чак и ако имате необичне ташне, пергамент и даље може бити неопходан, нарочито са воденим биљном као што је рутабага.
- Силиконске печурке за печење: Ако вам се не свиђа идеја бацања пергамента стално, окрените се на печење. То је врло мала инвестиција која се годинама може поново користити како би се било који пан панели претворио у необично чудо.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 187 |
| Укупно масти | 9 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 2 мг |
| Натријум | 1.307 мг |
| Угљени хидрати | 25 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 3 г |