Овај рецепт је фантастичан начин да додате југозападну блеску у стејкер из портерхоусеа. Са брзо потраживањем на роштиљу, чипотска паста се закључава тако што је ово јело веома укусно.
Шта ћеш ти требати
- 2 килограма / 900 г зрна стакленика
- 2-3 каранфилића
- бели лук , млевени
- 1 жлица кафе / 15 мл чили у праху
- 3 жлице / 45 мл уља (грашка, авокадо или канола)
- 2 кашичице / 10 мЛ морске соли
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мл чипотлијевог чилија у праху
- 1/2 кашичице / 2,5 мл црног бибера
Како да се направи
- Комбинирајте бели лук, чили прах , со, уље и бибер у малој посуди.
- Мешајте док не формира густу пасту. Обришите целу површину шницла.
- Завршити бифтек у пластичној амбалажи и фрижидер неколико сати.
- Прехеат грилл.
- Грил стејк над толико високом топлотом колико можете у року од 2 минута. Пребаците и наставите са печењем на још 2 минута.
- Пређите на хладнији део роштиља или смањите топлоту до средине и наставите са печењем до завршетка. Око 4 минута по страни.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 660 |
| Укупно масти | 37 г |
| Засићене масти | 11 г |
| Незасићена маст | 18 г |
| Холестерол | 202 мг |
| Натријум | 1.433 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 67 г |