Виски заправо прави сјајну маринаду. Не само да додати укус овог бокса, већ и месо. Запамтите када употреба алкохола у рецепту не користите ништа што не бисте пили.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 килограма / 700 г стакленог бокса, око 1/2 инча дебљине
- 1 каранфилић, млевени
- 1/4 чаша биљног уља
- 1/4 чаша / 120 мл
- виски
- 1 кашика / 15 мЛ каменског сенфа
- 2 кашичице / 10 мЛ морске соли
- 1/2 чајне жличице / 2,5 грубог црног бибера
- 2 кашике кашике / 30 мЛ собне температуре
Како да се направи
Са оштрим ножем освојите бок од крила, дубине око 1/8 инча, чинећи дијамантски образац. Сипајте бели лук, сенф, уље, виски заједно, со и бибер заједно у малој посуди. Поставите бифтек и маринаду у врећицу која се може залепљивати и прелити мешавину изнад врха. Уверите се да је цјелокупни стеак добро обложен у маринади, торбу за печат и ставите у фрижидер 8-24 сата.
Прегријати грил за средњу високу топлоту. Уклоните стеак из торбе и одбаците маринаду.
Ставите месо на роштиљ и кувајте 6-7 минута по брашну на бочни начин. Када месо достигне жељену доносност, уклоните са роштиља и пустите месо да се одмори 5 минута. Урезати у траке, преко зрна и послужити.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 625 |
| Укупно масти | 34 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 17 г |
| Холестерол | 150 мг |
| Натријум | 1.308 мг |
| Угљени хидрати | 12 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 49 г |