Сваки марокан је упознат са овом салатом. Парадајсти су ољуштени, сјемењени и сецкани, а затим бачени у винаигрету печеним паприкама . По жељи можете додати и остале састојке као што су црни лук и першун.
Осим што је популарна додатна салата, салата од парадајза и печене паприке чини одлично пунило за сендвич, посебно када је упарен са месом на роштиљу. Понекад се зове Маркат Хзина и може се користити као основа салате Мароцаине .
Шта ћеш ти требати
- 4 зрела парадајза, ољуштена, сјемена и сецкана
- 2 печена зелена паприка, ољуштена и сецкана
- 1 кашичица фино исецканог лука (опционо)
- 1 кашичица фино исецкане сачувану лимуну (опционо)
- 1 жлица фино исецканог першуна
- 1/8 кашике паприке
- 1/4 кашике соли
- 1/4 кашике кафе (опционо)
- 2 до 3 кашичице сирћета
- 1 жлица биљног уља
Како да се направи
- Ставите парадајз, печена зелена паприка, бели лук, очуван лимун и першун у посуду за мешање. Покријте и расхладите ако нећете одмах послужити салату.
- Када будете спремни да послужите салату, унесите је на собну температуру и додајте со, бибер, кум, уље и сирће. Гурните или нежно помијешајте и служите одмах на малим плочама или у малим посудама.
Ову салату можеш једити кашиком, али је и укусно украшена комадом крутог хлеба .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 59 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 9 мг |
| Угљени хидрати | 8 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 2 г |