Имајте смисла од БТУ рејтинга за вашу следећу куповину гаса
Традиционално нам је речено да треба да тражите роштиљ који производи око 100 БТУ по квадратном инчу. Нажалост, ово правило једноставно се више не примјењује. Оно што је важно, када је реч о роштилима и БТУ-јевима, колико је врело грил, а не колико горива гори. Дакле, да ли БТУ-ов рејтинг за грилл стварно говори нешто?
БТУ оцена је максимални излаз примарних или главних горионика, они горионици испод кухињске решетке које заправо користите за печење на жару.
Ово није БТУ излаз бочног горионика, пламеника ротиссерие, горионика за пушење, горионика за пражњење и сл. Неки произвођачи и продавци покушавају да вас преваришу када мислите да је решетак много снажнији него што је то случај, када се сви ови горионици сакупљају заједно. Што се тиче квадратног дијела, говорим о величини главне кухињске решетке. Ово не укључује грејне полице и друге површине за кување изнад или изван површине грила. Поново, неки произвођачи и трговци на мало покушавају да заједно с овим мерењима направе размишљање да добијате већи грил него што сте заправо.
Повер Вс. Ефикасност
Неефикасни роштиљ, онај који не може да издржи топлоту коју ствара, један са лаким компонентама, захтева виши БТУ излаз тако да може да грили стак у количини времена које очекујете. Добар решетак је тежак, његови метални делови, нарочито решетка за кухање, загрејте и држите ту топлоту. Добар решетак има мале отворе да пусти контролисану количину протока ваздуха кроз роштиљ, држећи се у врућини, па се брзо загрева до високе температуре.
Инфрацрвена изузећа
Инфрацрвени жари , наравно, су различити. Док горионици стандардног решетка за гас грејају комору за кување конвекцијом, инфрацрвена решетка претвара топлоту својих горионика до енергије сијалице. Ово чини ефикасније ефекте инфрацрвених плинских решетки тако да имају мање БТУ по квадратном инчу.
Колико БТУс
У старим данима, 100 БТУ по квадратном инчу вероватно је било на ниској страни. Ових дана, решетке су ефикасније дизајниране и обично не требају као високи излаз. За стандардни гасни грилл, препоручујем да погледате како поклопац одговара телу. Ако је то добро уклапање и компоненте, као и решетке за кување, тешке, грилл треба топло и брзо загревати са БТУ-ом од 80 до 100 по квадратном инчу. За инфрацрвену роштиљ, примјењују се иста правила, али БТУ би требали бити више у опсегу од 60 до 80. Наравно, роштиљ ће бити у целој скали, али ако погледате у ове опсеге, вероватно ћете наћи гасни грилл који ради свој посао.
Превелик или превисок
Грил са стварно високим БТУ по квадратном инчу вероватно скрива нешто. Поклопац може бити танак, решеткаста лагана, или широко отворена. То су плинске решетке које би се избегле. Ако је грил низак на БТУ опсегу онда ће обично имати споро загревање и време опоравка (време за опоравак је време потребно да се грилл врати на пуну топлоту након што затворите поклопац).