Стара технологија може бити одговор који тражите
Конвенционална мудрост индустрије гаса на деценијама је била деценија да би падање на врућој површини довело до дима који би укусио храну која пружа аутентичније искуство печења. Та баријера је обично направљена слојем керамичких брикета или лава стена који су грејали горионици на веома високу температуру, што би упарило било какве дриппингс које су пале на њега. Проблем је био да, уколико се ова баријера не би периодично заменила, акумулирани дриппинг би изазвао проблеме са проблемима .
Дакле, индустрија се обратила управљању мастима уместо сагоревања масти.
Сада, уместо камене баријере, постоје метални "шаторови за топлоту", који су под углом који се уклапају у горионике како би се спречило да дриппинг дође до њих. Ово каналише маст кроз роштиљ у колектор за сакупљање. Када то учините исправно, ово смањује избацивање и што вам пуно пуриста говори, такође смањује укус. Због тога смо добили континуирани ток питања о роштилама лаве рода и где их пронаћи. Одговор је да се неколико роштиља израђује са било којом врстом камене баријере, а неколико оних који су, имају тенденцију да буду веома скупи.
Повратак на Добре старе дане
Дакле, шта радите ако желите да се вратите у добар стари дане пећине лаве рокенрола, а да не купите једну која има 20 година? Претварање гасног грила на лавове стене није тешко. Две ствари које треба знати пре него што урадите. Прво, модификовање роштиља може поништити гаранцију, тако да будите свјесни да добивање замјенских дијелова може бити проблем ако извршите измјене.
Друго, претварање од шатора за топлоту до лава стена може довести до већих расипања, тако да не одбаците шаторе за топлоту у случају да треба да се вратите.
Израда прекидача
На срећу, претварање у лава стена је једноставно. Све што вам треба је метална жичана решетка која одговара роштиљу и врећу лава стена. Уклоните металне шаторе за топлоту или баријеру са којом је дошла роштиљ.
Уклопите у нову решетку и равномерно распоредите лава стена. Стенама треба оставити довољно простора за проток ваздуха, али покривају горионике како би их заштитили од дрипања.
Трик је да пронађете праву величину решетку која ће одговарати тијелу грила између горионика и решетка за кухање. Ово би требало да седи на заградама које држе шаторе за топлоту на месту. Шансе су да можете пронаћи мрежу која је потребна на мрежи мерењем тела грила и вршењем потражње решетке за решетке и мерења. Многе продавнице које продају дијелове грила могу имати само оно што вам треба на залихама испод двадесет долара. ГриллПро, једна од компанија које се баве надоградњом, чини универзално решетку која одговара већини величина плинских решетки .
Алтернатива Лава Роцкс
Наравно, не морате користити лавове стене. Постоји неколико керамичких брикета и плочица (као што су плочице "Но Фларе Скуаре" које могу вршити исту функцију у вашем роштиљу. Ова премиса указује на смањење експлозија (ми не правимо обећања) и боље грејање Дакле, ако сте незадовољни начином рада ваших грилова на грилу, можда бисте желели да покушате ову конверзију. Торба лава стена и камена решетка за ваш роштиљ не би требала коштати више од тридесет долара.