Прво питање које треба одговорити пре него што купите роштиљ
Дебата о угљеном наспрам гаса може се загријати. Једноставна ствар коју требате знати је да је то питање укуса и практичности. Да бисте стекли шири поглед на читав спектар роштиља, потребно је знати о електричним роштилима , грилима пелета и кухању тврдог дрвета.
Погодност
Најбољи начин да се размисли о овом проблему је запамтити да је пожељније да грил постане мање укус дима који производи.
Електрични роштиљ је најлакши за коришћење, али немају тај прави укус ватре, док се тврди штапови твари најбоље дају укус, они могу бити најтежи за решавање проблема. Питање које треба поставити је да ли желите брзо и лако оброк, или тражите нешто више. Хардцоре гриллерс и кухари за роштиљ третирају овај стил кухања много више као хоби који само начин за кување оброка. Наравно, угљен стварно није тако компликован и са праксом може бити само поуздан као што се користи гасни грилл.
Аутентичност
Аутентична димљена, од пожара укус хране на жару, најјача је са оригиналним изворима топлоте, дрво. Док се преселите у електричне јединице, мало је оваквог укуса. Заправо, многи електрични роштиљ практично не доприносе укусу хране . Међутим, једноставност преклапања прекидача и печења на жару не може се премлатити.
Укус
На тему укуса, у студији која је спроведена уназад, учесницима су представљени хамбургери и бифтек који је куван на јединицама за гас и угаљ.
Нико није могао да каже разлику између угља или гаса када је реч о хамбургерима, али они су могли да кажу разлику са шницлом. Угаљ на жару на жару имао је посебан мирис дима . Ако ћете кухати веће предмете, нарочито ствари које имају користи од споро печења и желите укус дубоког дима, једини начин је да се угаљ.
Простор
Да бисте одлучили која врста роштиља је исправна за вас, узмите у обзир где ће се грил сједити. Мала тераса или покривена површина није место за велики угаљ . Електрични роштиљ не производи отворе и сигурнији су у мањим областима. Плинске решетке производе горионике и морају бити далеко од било које структуре како би избегле те пожарне куће. Угаљ може бити осветљен електричним стартером и стога се користи са готово без отвореног пламена.
Гриловање
Још једна ствар коју треба узети у обзир је како планирате да грилујете. Ако желите да се вратите кући са посла и баците пар зрна или пилеће груди на решетку практично без проблема, онда електрична или гасна јединица може бити оно што тражите. Ове топлотне енергије много брже и имају погодност за општи апарат за кухање.
Трошкови
Коначно, постоји проблем трошкова. Плинске решетке су углавном скупље од електричног или угљеничног; угљеник је најјефтинији. Ако не желите да трошите пуно новца онда је угаљ можда одговор. Међутим, угљеник је скупље гориво. Можете лако трошити више за кухање на угљен, док гас може коштати много мање по кувању. Угаљ неће дугорочно уштедети новац, па размислите о дугорочном улагању и непосредној куповини.