Овај зачини руб је савршен за било који рецепт за јагњетину са укусом који је инспириран на Блиском истоку. Ово мокро рубље добро функционише и на говедину, живину и рибу.
Шта ћеш ти требати
- 1 мали лук (исецкан)
- 2 кашике лимуна (сок од једног маленог лимуна)
- 4 каранфилића бели лук (млевено)
- 1 кашика / 15 мл јабуковог сирћета
- 1 кашика / 15 мл маслиновог уља
- 1 жлица кашике / 15 мЛ соли
- 1 кашичица / 5 мл кума
- 1/2 кашичице / 2,5 мл црног бибера
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мл Цаиенне паприке
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мл цимета
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мЛ мушкатног орашчићења
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мЛ каранфилића
Како да се направи
1. Комбинујте све састојке и мешајте заједно док не формира пасту.
2. Обришите ову мешавину на површину меса, пазите да га равномерно распоредите. Маринат говедина и јагњетина од 4 до 12 сати, свињетина од 2 до 6 сати, живина од 1 до 3 сата и риба за 15 до 30 минута.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 61 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 1.168 мг |
| Угљени хидрати | 9 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |