Комбинација ђумбира и црвеног сирћета је заиста магична. Ови јагњади су благи, укусни и савршени за посебне прилике.
Шта ћеш ти требати
- 8 до 10 шљака од јагњетине
- 3 кашике (45 мл) маслиновог уља
- 2 кашике (30 мл) црног вина
- 2 кашике (30 мл) сојиног соса
- 2 каранфилића бели лук, млевени
- 1 кашика (15 мл) лимуновог сока
- 1 кашика (15 мЛ) нарибаног ђумбира
- 1 1/2 чајне кашике (7,5 мл) праха лука
- 1 кашичица (5 мЛ) морске соли
- 1/2 чајне жличице (2,5 мЛ) црног бибера, млевено
- 1/2 чајне жличице (2,5 мЛ) паприке цаиенне (опционо)
- 3 до 4 жлице (45 до 60 мл) млаке воде
Како да се направи
1. Комбинирајте све састојке, осим јагњетина, у средњој посуди за мешање. Поставите комадиће у пластичну врећу која се може поново замењивати и додати маринаду. Врећу за печат и ставите у фрижидер. Дозволите јагњетини да маринише 3 до 5 сати.
2. Прегријати грил за високу топлоту. Уклоните сјеме из торбе и одбаците маринаду. Ставите на роштиљу и кухајте 6 до 7 минута по страни. Уклоните комаде од роштиља и послужите.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1681 |
| Укупно масти | 115 г |
| Засићене масти | 47 г |
| Незасићена маст | 51 г |
| Холестерол | 516 мг |
| Натријум | 1.481 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 138 г |