Ова расадница перади додаје тај сјајан сезонски укус с кандираном ђумбиром и свјежом. Пробајте то на следећој турској празници.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/4 чаша / 300 мЛ соли (2 шоље Косхер или груба сол)
- 1/2 шоље / 120 мл (смеђи шећер)
- 1 галлон / 3.8 Л залиха (поврће)
- 1 жлица кашике / 15 мл црних бибера
- 1 жлица кашике / 15 мл свјеже бобице
- 2 кашичице / 10 мл кандираног ђумбира
- 1 галлон / 3.8 Л воде (ледено)
Како да се направи
- Залијте поврће у велики лонац на високој врућини. Додати со, смеђи шећер и зачини. Донесите до лаког загријавања. Уклоните са врућине и оставите да се охлади. Сипајте у ледену воду и мешајте како бисте се комбиновали.
- Поставите ћурку у велики пластични контејнер (најмање 4 галона). Сипајте млазницу изнад врха. Хладити и раствором соли 1 сат по фунти.
- Пре кухања темељно исперите сав светлост од ћуретине. У супротном, биће сјајни укус за ћурку. Прочитајте више детаља о брињењу ћурке .